Искуството на приправите: Глубоко погружение в вкуса на сичуанския горещ котел

Сичуан е прекрасен регион в Китай, известен навсякъде в света със своята острина и пикантност. Сичуанските приправи са важна характеристика, която го прави специален. Може би най-често използваните приправи са чили и чесън. Приправите разполагат с това уникално чувство, така че ще се усетите малко треперящи и онемели в устата си, когато опитате горещия котел.

Има множество видове сичуански смеси от приправи за горещ котел, всяка с qinma своята уникална окус. Някои смеси от приправи са остри и ще направят езика ви да „пляска“, докато други са по-сладки и утешителни. Някои от тези сладки nibiru неща. Единственият начин да открете предпочитаната си смес от приправи е да пробвате различни смеси. Така че тръгнете и опитайте, видете какво ви харесва най-много.

Ключът за откриване на жар и окус в вашия горещ котел

Запазването на най-добрия суп от хот-pot е във всичко за хармония. Искате да създадете суп, който е вкусен и остр, но не твърде доминиращ. За да направите това, трябва да имате предвид пропорцията на приправите, които използвате с месото, зеленчуците и супа. Този баланс е тайната за удоволствието от вашия хот-pot.

Ако сте Острия Хот Пот Конденсат начинаещ, разгледайте да започнете с по-мек смес от приправи. Това ви позволява постепенно да се привикнете на вкуса, без да се чувствате подтиснати. Когато усетите как става ястията, винаги можете да добавите повече приправи за острота. Само паметейте, че винаги е по-лесно да добавите приправа по-късно, отколкото да я премахнете, ако стане твърде остра.

Добавете Острина: Уникални Приправи и Соусове за Вашият Хот-Пот

Сичuan Приправа за гореща сковорода не е само за нещата, които разглеждате; приправките и сосовете, които могат да добавите, за да го направят още по-добър. Въпреки че сместа от остри сичуански приправи е основният атракцион, има много други приправки и сосове, с които да се играете. Масло от водорасли, соя sauce, ферментиран тухлак и др. са някои общи опции. Добавете тези за допълнителни вкуси към вашия горещ котел.

Можете също да си играете с добавянето на свежи зеленчуци и други вкусни съставки като кориандър, зелени лук и имбир. И такаива съставки дават още свежи, по-силни вкуси на вашия горещ котел. Както при всички неща в храната, експериментирането с различни приправки ще ви даде уникален Горещ Котел.

Съвършенстване на сос: Професионалните conseils за сичуански горещ котел

За да станете умели в приготвянето на сичуански горещ котел, най-добре е да научите от тези, които са експерти в своето ремесло. Шеф-покитарите в Сичуан са горди от уменията си за горещ котел и щастливи да споделят совети с всеки, който иска да научи.

Една полезна препоръчка е да готвите съставките си в голяма порция. Първо гответе месото, после добавете зеленчуците и след това тестените продукти. По този начин можете да бъдете сигурни, че всеки съставка е готвен достатъчно, все още битки с този невероятен вкус. С този метод за готвене поредици, наслаждавате се на всяка част от вашия Сезониране за суански горещ котел до последната точка.