সিচুয়ান হটপট মসলা প্রস্তুত করার সময় এড়ানোর জন্য শীর্ষ ভুল

সিচুয়ান হটপট একটি অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার এবং চীনের অনেক লোক এবং বিশ্বব্যাপী এটি খুবই পছন্দ করে। এটি একটি মশলা সুপ যা গরম এবং মসলা দিয়ে নানান মাংস, তাজা শাকসবজি এবং নানান মসলা একটি গরম ব্রুথের কলমে ফুটিয়ে তৈরি করা হয়। মসলা ঠিক রাখা একটি সুস্বাদু সিচুয়ান হটপটের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যা হটপটকে স্বাদু করে তা হলো মসলা। কিন্তু, কখনও কখনও মসলা প্রস্তুতকারীদের ভুল করা খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। আজ আমরা আলোচনা করব কয়েকটি সাধারণ ভুল এবং মিথ্যা ধারণা যা আমাদের পরবর্তী সিচুয়ান হটপট মসলা তৈরি করার সময় লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে আপনি কিনমা থেকে হটপট ভোগ করতে পারেন।

সিচুয়ান পিপর ব্যবহারে অতিশয় হওয়া উচিত নয়

সিচুয়ান হটপট মসালার প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হলো সিচুয়ান পিপর। এটি সুপের স্বাদে একটি অনন্য এবং বিশেষ স্বাদ যোগ করে যা তাকে অত্যন্ত সুস্বাদু করে। এটি একটি মজাদার ঝাল যোগ করে। কিন্তু আপনাকে সাবধান থাকতে হবে। সিচুয়ান পিপর খুব শক্তিশালী হতে পারে, এবং বেশি পরিমাণে যোগ করলে এটি হটপটের অন্যান্য উপাদানগুলির স্বাদকে ছাপিয়ে দিতে পারে। এটি মুখে একটি অদ্ভুত, অনুভূতি তৈরি করবে যা খুব ভালো লাগবে না। রান্নায়, যদি আপনি পিপর বেশি করে দেন, তবে এটি পুরো ডিশটিকে বিনষ্ট করবে এবং কম আনন্দজনক হবে।

আপনি সাধারণত এটির ব্যবহার বেশি করতে চাইবেন না, তাই এটি কম পরিমাণে ব্যবহার করা সবসময় ভালো। আপনি নিশ্চিত হতে চাইবেন যেন আপনি শুধু যথেষ্ট ছড়িয়ে দেন যাতে এটি শক্তিশালী না হয়। কিনমা-তে, আমাদেরও আছে হটপট মসলা অপশনগুলি যা আপনাকে ঠিক পরিমাণের সিচুয়ান পিপর দেয়। তাই এখন আপনি সমস্ত স্বাদ উপভোগ করতে পারেন এবং যদি ঝাল পছন্দ না হয়, তবে তা ছাড়াই উপভোগ করতে পারেন।

জরুরি মসালা ছাড়া যাবে না

মসালা এবং গাছের পাতা ব্যবহার করে সিচুয়ান হটপটের জন্য মসলা তৈরি করা হয়, এবং তাদের প্রত্যেকটি অন্যের সাথে মিলে আপনাকে সেই বিশেষ স্বাদ দেয়। যদি আপনি এই গুরুত্বপূর্ণ মসলাগুলির যেকোনোটি বাদ দেন, তবে হটপট হতে পারে নিরস বা খুবই খারাপ। আপনি চাইতে পারেন যে প্রতিটি মসলা ব্যবহৃত হয় এবং ডিশটি যতটা সম্ভব ভালো হয়।

এর প্রস্তুতির সময় সবসময় ব্যবহার করা উচিত সিচুয়ান হটপট মসলা হল জিরা, আদা, রসুন (খুব বেশি), ফেনেল বীজ এবং স্টার আনিস। এই মসলাগুলির প্রত্যেকটির স্বাদ এই ডিশের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এগুলি হটপটের জন্য একটি সুন্দর গন্ধ এবং স্বাদ ছড়িয়ে দেয়, যা হটপটকে আরও সুস্বাদু এবং স্বাদু করে। তাই, যখন আপনি আপনার সিচুয়ান হটপট মসলা তৈরি করছেন, তখন এই গুরুত্বপূর্ণ মসলাগুলির যেকোনোটি বাদ না দেন, ঠিক আছে?