Ramen je lahodná pokrm, který původně vznikl v Japonsku. Obvykle se podává s nudlemi ve horké polévce a zahrnuje přídavky jako jsou tenké plátky vepřového, řas a cibule. Nezbytnou součástí lahodné mísy ramenu je základ polévky. Ramen je znám pro svůj bohatý a lahodný chuť, který pochází ze základu jeho polévky.
Buďto milujete experimentovat, nebo prostě chcete pohodlnou misku, když to přijde, vaření základu pro ramenovou polévku doma může být zábavný a osvobozující projekt. Klíčem k vynikajícímu vývaru je použití dobrých ingrediencí a pak je vařit dostatečně dlouho, aby se z nich dostalo maximum. Vepříny a kuřecí kosti používané k výrobě základu pro ramen jsou také míchány s řadou zelenin, kořenů jako je žampion a česnek, a dokonce i cibule.
Miso je jedinečná japonská přísada vyrobená ze fermentovaných sójových bobů. Má intenzivní chuť, která může posílit váš ramenový vývar. Pokud chcete použít miso ve základu pro ramenovou polévku, jednoduše ho lžící namícháte do vývaru na konci vaření. To přidá chutné aroma do vašeho ramenu, které určitě bude oblibené!
Tonkotsu je základ polévky ramen, který se připravuje vařením prasčích kostí několik hodin. Tento proces umožňuje vyextrahovat výjimečné chuti z kostí. Výsledkem je bohatá a sametová polévka, která je jednoduše úchvatná. Chcete-li připravit doma základ tonkotsu polévky, vařte prasčí kosti s česnekem, žínkou a cibulí na několik hodin. Nakonec získáte bohatou polévku, která dělá vaše ramen mnohem lepší.
Existují různé druhy základů ramen polévky, každý s vlastní charakteristickou chuťí. Kromě tonkotsu a miso jsou další oblíbené základy ramen shoyu (založené na sójové omáčce), shio (založené na soli) a paitan (bílá krémová polévka). Každý základ používá jiné ingredience a techniky vaření, což vede k hloubce chuti a textury.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH