Události a novinky

Univerzální omáčka-rajčatová/kořeněná omáčka

Univerzální omáčka poskytuje moderní pohodlí pro zaneprázdněné kancelářské pracovníky. Chuť této omáčky je návyková, s voňavou šťávou z kokosu a hodí se nejen ke grilovanému vepřovému masu (QINMA pikantní omáčka, ale i ke smažené verzi (QINMA t...
13. listopadu 2023
Co je Mapo Tofu?

Mapo Tofu (Pinyin: má pó dòu fu; anglicky: restované tofu v pálivé a pikantní omáčce) je jedním z tradičních slavných jídel v Sichuanu, patřící do sečuánské kuchyně. Hlavní ingredience je: tofu, pomocné ingredience jsou: česnekové klíčky, hovězí min...
13. listopadu 2023
Výživná stará kachní polévka

V současné době jsou hydrofilní koloidy široce používány jako potravinářská aditiva, především jako zahušťovadla, stabilizátory atd. Diskutovány jsou gelové vlastnosti a ovlivňující faktory několika běžně používaných hydrofilních koloidů. Charakteristika několika běžných......
27. října 2023