Dnes si povídáme o tom, jak připravit hovězí vývar pro hořící kotlík doma. Hořící kotlík je skvělá metoda, jak společně jedlat s rodinou a přáteli. Nejlepší a největší hořící kotlík vždy začíná vývarem – tím nádherným kotlíkem vychutnávní vody, která vaří vaše jídlo. Následujte Qinmovu chutnou recepturu na hovězí vývar a použijte ji, abyste udělali svůj hořící kotlík jedinečným a ohromili svou rodinu!
Nejprve budeme muset shromáždit všechny ingredience potřebné k přípravě vývaru. Potřebujete hovězí kosti, vodu, česnek, ginger, cibuli, hvězdné anýzy, tyčinky kmínku, sičuánské jemný a čilské papriky. Čím více čilských paprik použijete, tím vašeho vývar bude ostrější — pokud chcete ostrou chuť, upravte podle svého vkusu.
Nejprve vypečte hovězí kosti ve fornu, dokud nezčernají. Takhle získáte bohatou chuť vašeho vývaru. Přidejte vodu, česnek, drůbež, cibule, hvězdné anýz, pálenky, sičuánské jemné pepře a čilim do velkého hrnce. Donesete ke varu, pak snižte teplotu na mírné var. Vařte vývar minimálně 2 hodiny, aby se spojily všechny chutně.
Po několika hodinách mírného varu prosteďte vývar skrz sítku, abyste odstranili všechny pevné kousky, a vyhodit je. Chcete mít hezký, průzračný a chutný vývar. Leptší chuť můžete přidat solí a sójovou omáčkou. Pro více intenzivní hovězí chuť můžete také přidat kostky hovězího vývaru.
Teď, když je váš hovězí vývar připraven, je čas připravit ingredience pro hot pot. Můžete použít tenké plátky hovězího, vepřového, kuřecího nebo jehněčího masa. A nějaké tahu, houby, pako a těstoviny. Položte všechny ingredience na talíř a odnesl ho ke stolu.
Když chcete jíst vaši hořící kotlík, postavte kotlík s vývarem nad přenosnou plotnou uprostřed stolu. Zapněte teplo a nechte vývar mírně zakypět. Každá osoba může brát kolem a přidávat do kotlíku své oblíbené ingredience k uvaření. Poté, co budou ingredience uvařeny, je můžete vyndat pálkami a namočit je do omáčky.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH