Mapo pasta je jedinečný kořenidlo pro kuří kuchyni, které je neopisně výjimečně chutné. Tato fermentovaná široká fazoleová omáčka je základem čínské kuchyně. Je to tajemný ingredience, který dává známému sičuanskému jídlu Mapo Tofu jeho nesmírně přitažlivou kvalitu. Můžete také přidat Mapo pastu do smažených jídel, těstovin a polévky, aby byly bohatší a chutnější. Přidává žár a skvělou chuť mnoha pokrmům.
Kuchyně ze Sichuanu je známá svým silným chuťovým profilem a spalujícím žárem. Mapo past je klíčová pro tyto nádherné chuti. Poskytuje pikantní kopřivku a také chuť, kterou nedostanete z žádné jiné formy vaření, opravdu, a to je chuť Sichuanu. Když ochutnáte jídlo připravené s Mapo pastí, poznáte, že pochází ze Sichuanu. Toto ostré koření je přesně to, co dělá kuchyni Sichuanu oblíbenou po celém světě.
Mapo past je tradiční čínská omáčka původu ze Sichuanu, jejíž popularita v posledních letech explodovala. Je vyrobená fermentací bobové pasty s charakteristickými kořenami. Tento proces fermentace vyvolává jedinečný chuťový profil, který je těžké replikovat. Ve Sichuanu se metoda výroby Mapo pasti předává z generace na generaci, aby každá dávka byla pečlivě vyrobená.
Mapo pasta se také používá v proslulém sičuanském jídlu Mapo Tofu. Tagy: , , , , , , Toto ostré, chutné jídlo je běžné v sičuanské kuchyni a milované lidmi po celém světě. Pro originální Mapo Tofu použijte kvalitní Mapo pastu. Pasta přidává hlubokou, ostrou chuť do tofu, takže jídlo je neobyčejně chutné. Mapo Tofu by nebylo Mapo Tofu bez Mapo pasty.
Kromě Mapo Tofu může Mapo pasta zvýraznit mnoho různých jídel. Je to univerzální omáčka, která funguje s čínskými smaženinami, nudlemi, polévками. S ohledem na slané a ostré chuti těchto jídel, když přidáte Mapo pasta. Ať už vaříte jednoduchou smaženinu nebo míso s nudlemi, lžička Mapo pasty může zlepšit vaše jídlo.