Dělá dobré jídlo ještě lepším, mapo tofu pasta je speciální portová omáčka. Pochází z Číny a je součástí širokého výběru receptů. Tato pasta spojuje ostré a aromatické chutě, které přinášejí radost vašim chuťovým poupátkám. Velmi oblíbené jídlo, které využívá mapo tofu pasta, je samotné mapo tofu, delikátní pokrm, který vás ohřeje uvnitř v chladný den.
Mapo tofu má skvělé vyvážení mezi ostrým a pikantním. Je vyroben z ingrediencí jako šénské jahody, čiliské papriky a kvasené černé fazole. Ta pasta je oblíbená pro svůj unikátní vkus, který pochází z těchto složek. První chuť, kterou ucítíte, když jedíte něco s mapo tofu, je ostrá rána; další je úžasně pikantní. A to je chuť, která vás bude lákat na více!
Mapo tofu je nezbytnou součástí šénské kuchyně. Je také užitečná ve všech druzích jiných pokrmů, nejen v mapo tofu. Můžete přidat lžičku mapo tofu do smaženého masá, polévky, těstovin, dokonce i marinád. Pasta přináší úžasnou chuť a trochu horka do všeho, co vaříte. V Šénsku používají trochu mapo tofu, protože přidává chuť do všech jejich jídel.
Vždycky používáme mapo tofu pastu pro bohatou chuť při každé jídle. Pronikavá chuť síčuánských kukuřičných semínek se dokonale mísí s kvasenými černými fazolemi. Vaření s mapo tofu pastou udělá vaše jídla nezajímavé. Tento dodatečný ingredience spojí přirozené chutě všech složek a dělá vaše jídlo ještě chutnější.
Vaše vlastní mapo tofu pasta, pokud ji chcete udělat, není obtížná! Budete také potřebovat síčuánské kukuřičné semínko, sušené čilské papriky, kvasené černé fazole, česnek, žampion a olej. Nejprve jsou síčuánská kukuřičná semínka a čilské papriky pražené v suché pánvi, dokud nevypaří svůj vůni. Poté je změlneme na jemný prášek. Pak uvařte několik kvasených černých fazolí, česnekových věcí a žimpon v oleji, dokud nevypaří svůj vůni. Nakonec smícháte vše do husté a chutné pasty. Nyní můžete jedlat s vaší domácí mapo tofu pastou!