Ma Po tofu je výborné čínské jídlo, které milují mnozí po celém světě. Jedním z unikátních prvků tohoto jídla je jeho vařicí sos. Dostává extra chuťový boost od ostrého sičuanského sosu, který ho činí ještě chutnějším.
Může se zdát, že musíte být vycvičeni v restauraci, abyste mohli uvařit Ma Po tofu doma, a něco takového je také pravda: Musíte mít správnou omáčku. Klasická sičuanská omáčka se skládá z sójové omáčky, octu, čilské pasty a sičuanských jemných bobulí. Tato omáčka spojuje pikantní a kořenité chuti, které dobře doplňují tofu i maso v pokrmu.
Seberte všechny ingredience před přípravou omáčky Ma La pro váš Ma Po tofu. Budete potřebovat: sójovou omáčku, ocet, čilskou pastu, síčuánské jahody a drobený česnek. Můžete upravit množství čilské pasty a síčuánských jahod podle svého vkusu. Stačí spojit všechny ingredience v míse a máte svoji Mala omáčku!
Pokud hledáte jednoduchý recept, můžete připravit omáčku ze pěti ingrediencí pro váš Ma Po tofu. Potřebujete sójovou omáčku, ocet, čilskou pastu, cukr a kukuřičný nábytek. Tyto ingredience vymlátěte dohromady v míse, dokud se kukuřičný nábytek nevydissolvuje. Poté, když budete vařit Ma Po tofu, přidejte omáčku. Tato omáčka udělá z vašeho jídla kyselé a slané, co si budete vy a vaše rodina a přátelé milovat.
Sos, který používáte pro své Ma Po tofu, může ve skutečnosti zlepšit chuť jídla. Ať už jste příznivcem ostrého sičuanského sosu nebo sladké a kyselé pětiingrediencové směsi, sos, který doplníte ke svému beránkovi, může transformovat jeho chuť. Vyzkoušejte různé sósy a ingredience a zjistěte, co vám nejlépe chutná. Vaše Ma Po tofu bude úspěchem pokaždé díky tomuto sosu!