Zkusil jsi nějaký a byl tak ostrý, že ti zanechal pálivé mrazení v ústech? Pokud se také rádi dobrodružně podnikáte s jídlem, pak nesmíte přehlédnout proslulou sičuanskou horkou míchadlo! Sičuanské kozí papriky, zejména ty ostré, se používají v tomto tradičním čínském pokrmu, který je charakterizován svými silnými a odvážnými chutmi. Nyní se nám přidejte na chuťovou cestu s Qinma horkou míchadlem!
Když vstoupíme do restaurace (smích), zajímá nás vonící chuánské koření ve vzduchu. Stoly mají kotelky s vařícím horkým vývarem, ve kterém se vaří různé druhy čerstvých ingrediencí. Přáteliví číšníci nám pomáhají při výběru z menu, popisují různé chutě vývaru a ingrediencí. Vybereme si klasický ostrý vývar, bohatý na kořeněné byliny a chuánské jahody.
Jakmile začne náš hořčík bublat, ponořujeme do něj plátky hovězího masa, šupiny, houby a listnaté zeleniny. Vývar se okamžitě spojí s potravinami a dává všemu chuť. Statečně přidáme pár chuánských jahod, které dodávají intenzivní, štípavou ostražitost. Vývar je ostřejší díky jahodám! Namáčkeme své uvařené jídlo do chutné omáčky, která zmírňuje ostrou chuť, a užíváme si kombinaci chutí při každém kousku.
A pokračujeme v požití naší večeře z hořícího kotlíku, nadšeni odvážnými, silnými chutmi sičuanské kuchyně. Měkké maso, krupné zeleniny a chutné byliny se šťastně mísí v ostré polévce. Všechno pohlcuje chuti a vytváří fantastickou symfonii v našich ústech. Naše jídlo je nezapomenutelně bohaté díky polévce a horké díky pepři a čerstvým ingrediencím.
Když dokončujeme naši večeři z hořícího kotlíku, naše jazyky vibrují pod vlivem sake medúzy a výparů sičuanského pepře. Ostřejší teplo je nádherné, ohřívá nás a dává nám pocit dobra. Slavíme naši dobrodružnou cestu s hořícím kotlíkem a jsme vděční za příležitost se najíst jednoho z proslulých jídel Sičuanu. Silné koření, ostré pepře a sdílení jídla udělalo z našeho velmi speciální.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH