Ovládání chutí hořícího hrnku

Hořící hrnek je neuvěřitelně chutné jídlo, které mnoho lidí rádo jedí s rodinou a sdílejí také se svými přáteli. Je to více než jen jídlo: je to živý způsob, jak se setkat a společně jíst, kde lidé mohou účastnit při vaření i jedzení. I když můžete užít skvělou večeři z hořícího hrnku, nebude stejně dobrá nebo chutnější, pokud nevíte, jak správně upravit chuť. V tomto průvodci si však podíváme na několik vynikajících tipů a triků, které vám pomohou vytvořit opravdu speciální hořící hrnek. Povražte své hosty a hezky si s nimi užijte.

Co je hořící hrnek?

Horký kotlík je čínská dovozená kuchyně. Připravuje se vařením různých druhů jídla v velkém kotli. Do horkého kotlíku můžete přidat spoustu ingrediencí, jako je maso, zelenina a těstoviny atd. Příprava jídla je jednoduchá, protože kotlík vaříme na plotně nebo elektrickém horkém kotlíku, který umístíme na stůl, abychom mohli snadno vařit maso právě tam. Je to zábavné zážitku, protože každý může vařit své vlastní jídlo ve chutném bulionu nebo polévce. Pokud chcete udělat horký kotlík správně, musíte znát chuť a koření, která jsou středem bulionu.

Důležitost bulionu

Polévka je králem horkého hrnku. Je to, co dělá jídlo tak chutné a samotná polévka chutná skvěle. Můžete použít mnoho různých druhů polévky, aby se přidala chuť. Můžete si vybrat pikantní síčuanskou polévku s silnou, osvěžující chuťí, nebo průzračnou kuřecí polévku, která je něžnější a hluboce chutná. Mohli byste také ocenit mořské plody polévku, která nabízí živou chuť. Můžete ji udělat ještě chutnější tím, že přidáte různé koření a byliny, které ji ještě více obohatí.

Nalezení správných chutí

Experimentování s polévkou a kořením je dobrá metoda pro nalezení nejlepšího horkého hrnku. Můžete míchat různé řezy masa jako hovězí, vepřové, kuře, jehněčí atd. Také budete chtít zajistit směs zeleniny. Můžete zahrnout houby, pako čajské a brokolici, všechny tyto potraviny udržují vaši jídlo barevné a zdravé. Horký hrnek také má rád nudle. Můžete použít různé druhy nudlí, jako jsou tlusté a tvrdé udon nudle nebo tenké a sklenité sklenité nudle.

Hot pot také vyžaduje dobré utopené omáčky. Chutnění hot potu může být zlepšeno pomocí dobré omáčky. Můžete si připravit vlastní utopenou omáčku smíšením běžných složek, jako je sójová omáčka, ocet, sézamový olej a čilský olej. Pokud chcete, přidejte do své omáčky chuť jako česnek, cibulové trsy a čerstvá kozourečí byliny. To normalizuje chuť a každý kousek bude příjemnější.

Jak udělat váš hot pot ještě lepší

Můžete také přidat speciální koření a byliny do vývaru a udělat svůj hot pot ještě chutnější. Některá koření, která byste mohli vyzkoušet, zahrnují síčuánské jemné pepře, hvězdnou aniu, skořici a žinger. Každé z těchto koření nabízí jedinečný potenciál chuti, který může změnit váš vývar. Můžeme také přidat některé byliny, jako jsou javorové listy, tymián a bazalka, což udělá vaše hot pot vonící a chutnější.

Skvělý hořící kotlík se také dělá z vysokokvalitních, čerstvých surovin. Čerstvé maso, zelenina a mořské plody můžete najít na místním trhu nebo online. Vaše hořící kotlík bude chutnat lépe a bude více originální, když použijete čerstvé potraviny. Není špatné vědět, že používáte nejlepší suroviny ve svém jídle.

Vaření surovin

Chcete-li získat nejlepší chuť ve vašem hořícím kotlíku, vařte suroviny v polévce určitou dobu. Například maso by mělo vařit jednu až dvě minuty a zelenina o něco déle. Protože mořské plody rychle uvaříte, obvykle vyžadují jen 30 sekund až jednu minutu v horké polévce.

A nepomeňte omáčku pro namáčení! Ta je důležitá při zdůrazňování chuťových vlastností jídla. Po uvaření surovin je namočíte do omáčky hned před tím, než je sníte. To sladí jejich chuť a udělá všechno chutnější. No, omáčka pro namáčení může také vyrovnat ostrou chuť polévky nebo soupě, takže vám poskytne skvělé chuťové zážitky.