Základní ingredience pro tradiční koření sycanského hořícího hrnku

Už jste někdy zkoušeli jedlat sičuanský ostrý hrnek? Pokud ne, pak chybíte vychutnat si delikátní, pikantní pokrm, který je ideální na krmení velkých skupin přátel a rodiny. A navíc, je to skvělý způsob, jak sdílet společný čas u jídla! V Qinma milujeme hořící hrnek a klíčem k dobrému hořícímu hrnku je jeho koření. Takže, jste připraveni? Tak pojďme pokračovat v dobrodružstvích koření hořícího hrnku, zatímco se snažíme odhalit některé ze základních prvků, které jsou odpovědné za to, že se stal sičuanský hořící hrnek tak extrémním, chutným a fascinujícím jídlem!

Co je speciálního na sičuanském hořícím hrnku

Sichuan hot pot je proslulá čínská klasika, kterou miluje každý; jeho ostrá a pálivá chuť přivádí jazyky do nebe! V hotpotu připravíte směs různých jídel v polévce, do které bylo přidáno unikátní koření. Skvělá věc na hotpotu je, že vaše oblíbené jídla vaříte rovnou u stolu v polévce. Zatímco použité ingredience mohou být podle vašeho vkusu různé, právě koření dává každému kousku jinou chuť, což ho dělá vzrušujícím.

Základní ingredience v koření pro hotpot

Koření pro Sichuan hotpot obsahuje řadu velmi důležitých složek. Tyto zahrnují sičuánský i jiné druhý pepře, čili, ginger, česnek, zelenou cibuli, sesamový olej a sójovou omáčku. Tyto různorodé ingredience mají své role v pomoci získat chuť Sichuan hotpotu. Interagují spolu tak, aby chuť polévky byla chutná a živá.

Porozumění základním prvkům

Teď se podívejme hlouběji na tyto základní ingredience! Sycuanská jemnica je unikátní ingrediencí, která se dostane do mnoha sycuanských jídel. Je to velmi důležitá ingredience v kořenění pro hořké hrozny díky svému pikantnímu a štípavému chuťovému profilu. Pak tu je čilim k pepři, přidávaný pro teplotu a další chuťovou úroveň ve vývaru. Dále je důležité zelené čerstvé kmínky a česnek, protože dělají vývar skvěle chutný a tak nádherný. Vývar měl čerstvou, mírně sladkou vůni cibule; prostě úžasnou. Sesamové olej přidává bohatou, ořechovou chuť, aby byl vývar vynikající, a sójová omáčka dodává solené, vydatné chuti těžko odolatelné.

Příprava pravého sycuanského koření pro hořké hrozny

Teď přidáme pravou kořenici pro sičuanský hořký hrnec! Proč všechny tyto jednoduché suroviny musí být pečlivě promíchány, aby vznikla tato úplná kořenice. Nejprve opečte sičuánský jemnet a čili v suché pánevce, dokud nevoní opravdu skvěle. To pomáhá uvolnit jejich chuť! Poté je promělněte na jemný prášek. Tím se lépe rozestřou v polévce. Promíchejte tento vonný kořeněný směs s drobeným zázvorem, drobetovaným česnekem a pokrájenou zelenou cibulí. Pokud chcete, přidejte další chuťové ingredience podle svého vkusu! Pak přilejte sesamové oleje a sójovou omáčku jako koření. Tyto jsou počáteční množství; použijte více či méně podle vašeho vkusu, abyste dosáhli vyvážené chuti.

Jakmile jsou koření připravena, máte vonnou a pikantní kořenici pro chutný hořký hrnec. Produkty, které používáme ve své kořenici pro hořký hrnec, pocházejí z nejčerstvějších/nejlepších materiálů. Tím pádem víte, že každým kouskem našeho hořkého hrnce ochutnáte fantastickou chuť!

Takže sičuánské horké hrnky jsou ty, které mnoho lidí po celém světě miluje za jejich kořeněnou chuť. Stejně jako u mnoha dobrých jídel je klíčem k úspěchu dobrého horkého hrnku přesné koření, které se skládá z velkého množství nezbytných ingrediencí. „Věříme, že horký hrnek je vše o koření,“ prohlásil Qinma v prohlášení. Doufáme, že jste se dozvěděli, jaké jsou ty důležité ingredience, které činí sičuánské horké hrnky tak chutnými. Také doufáme, že brzy vyzkoušíte naše koření na horký hrnek doma! Může to být zábavný projekt, který můžete udělat doma a sdílet tu vynikající chuť s vaší rodinou a přáteli!