Forside /
Liker du krydret mad? Liker du følelsen af din mund der tinger og dine smagsekeler i flammer? Hvis ja, måske kunne du prøve Qinmas délelige ma la xiang guo sæl. Denne særlige sæl kommer fra Sichuan, en provins i Kina kendt for stærke smager, komplekse krydderier og den altid populære stir-fry.
I Qinmas tilfælde har dets ma la xiang guo sæl en krydret og tingsende følelse (takket være Sichuan peberfrø) som gør det forskelligt fra andre sæler. Hvis du spiser mad med denne sæl, vil du føle varme i din mund. For dette er ikke bare enhver varme; dette er en særlig slags krydret, der er både varm og tingsende. Denne særlige følelse kommer fra peberfrø fra Sichuan og krydret pepperoni, som alle er i sælen.
Qinma’s ma la xiang guo sælves er en blanding, der får sin specielle smag fra duftende Sichuan peberkorn og krydret chilipeber. Sichuan peberkorn er små røde-brunne frø med en skarpt smag. De har en citronagtig og blomstret smag, og de kan gøre din mund til at føle sig tinglede. Disse peberkorn blandes med spicy chilipeber, hvilket giver en fantastisk sælves, som du vil nyde.
Her er hvordan du laver Qinma’s ma la xiang guo sælves hjemme! Først forbereder du ingredienserne: sichuan peberkorn, tørrede chilipeber, hvidløg, ingefær, sojasov og andre krydderier. Steg Sichuan peberkorn og chilipeber i en varm pande indtil de er aromatiske, derefter malm dem til en fin pulver. Rør denne pulver i de andre ingredienser for en tyk, smagen intens væske, som du kan strø over dine yndlings Ting.
Det er dets krydret stød, der vil få folk til at komme tilbage for mere — ma la xiang guo-sås, som bruges af Qinma. Når du prøver den, vil du have lyst til dens varme smag nu og da. Du kan strøre den over stir-fried grøntsager eller nudler, eller et dyreforkostning, og det vil forbedre din måltid. Vær blot opmærksom — den er så god, at du vil have lyst til at strøre den på alt!
Qinma er sandsynligvis mest spændende at udforske, fordi de laver en ma la xiang guo-sås fra Sichuan, der omfatter flere ti af nøje udvalgte ingredienser. Både de aromatiske sichuanskedder og de spicye chilipeper er store spillere i såsens smagsoplevelse. Såsen indeholder muligvis også knoflook, ingefær, sojasov og krydderier, der giver yderligere smag, i tilføjelse til disse vigtige ingredienser. Samlet set producerer disse ingredienser en sås, der er bestemt, spicy og meget smagfuld.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH