Forside /
At lave godt mad endnu bedre, er mapo tofu paste en særlig portionssose. Oprindeligt fra Kina har produktet en bred anvendelsesområde i forskellige opskrifter. Denne paste er en kombination af spicy og mærkværdige smagsnoter, der glæder dine smagssanser. Et meget populært ret, der bruger mapo tofu paste, er selve mapo tofu'en, et lækkert måltid, der varmer dine indre på en kuldegående dag.
Mapo tofu paste har en fantastisk balance mellem krydret og mættende. Det produceres fra ingredienser som Sichuan peberkerner, chilipeper og færskede sorte bønner. Pasten elskes for sin unikke smag, der kommer af disse ingredienser. Den første smag du vil opleve, når du spiser noget lavet med mapo tofu paste, er den spicy chok; næste er den løkkerende mættende. Og det er en smag, der vil få dig til at ønske mere!
Mapo tofu paste er et nødvendigt ingrediens i Sichuan køkkenet. Det er også nyttigt i alle slags andre retter, ikke kun mapo tofu. Du kunne blande en skudspand mapo tofu paste ind i stir-fries, suppe, nudler, endog marineringer. Pasten bringer en déliceres smag og lidt varme til alt, hvad du laver. I Sichuan bruger de en smule mapo tofu paste i deres madlavede, fordi det tilføjer smag til al deres mad.
Vi bruger altid mapo tofu paste for at få masse smag i hver måltid. Den skarpe smag af de stærke Sichuan peberfrø blander sig fint med de fermenterede sorte bønner. At lave mad med mapo tofu paste gør dine måltider uboringe. Det ekstra ingrediens bringer de naturlige smage af alle ingredienser sammen og gør din mad endnu mere déliciøs.
Din egen mapo tofu paste, hvis du vil lave en, er nem! Du skal også have Sichuan peberfrø, tørrede chilipeber, fermenterede sorte bønner, hvidløg, ingefær og plantedisk. Først er der Sichuan peberfrøene og chilipeberne, som bliver ristede i en tør panje indtil de er duftende. Efter det, blender du dem til en fin pulver. Derefter friser du nogle fermenterede sorte bønner, hvidløgs ting og ingefær i plantedisk indtil de er duftende. Og til sidst blander du indtil alt er kombineret til en tyk og lækkert paste. Nu kan du spise dig igennem måltiderne med din hjemmelavede mapo tofu paste!