Forside /
Har du prøvet en og den var så krydret at den forlod en piskende følelse i din mund? Hvis du også nyder at eksperimentere med mad, så må du ikke overspringe den velkendte Sichuan shabu-shabu! Sichuan peberfrø, især de krydrede, bruges i dette traditionelle kinesiske ret, der er karakteriseret ved dets stærke og modige smag. Nu tager vi dig med på en déliceres rejse med Qinma shabu-shabu!
Når vi går ind i et restaurant (latter), tænker vi på den lækkere sichuanskrydder i luften. Bordene har kogende potter med varm suppe til at lave mange slags friske ingredienser i. De venlige waitre hjælper os med at vælge fra menuen, og beskriver de forskellige smag af suppen og ingredienserne. Vi vælger den klassiske spicy suppe, fyldt med smukke urter og sichuankrydder.
Da vores hot pot begynder at koge, smider vi skiver af oksestyk, rejer, svampe og grønnsager ind. Suppen blander straks sig med de elementer, hvilket giver alt smag. Vi våger os mod at tilføje nogle sichuankrydder, som giver en intens spicy, tinglede varme. Suppen er spicier fra krydderne! Vi drukker vores kokte mad i en smagenfuld sovs, der temperer varmen, og nyder interplayet af smag med hver bissen.
Og vi fortsætter med at spise vores højpunkt middag, nyder de modige, sterke smager af Sichuan køkkenet. Den bløde kød, knussegrønne grøntsager og aromatiske urter ser glade ud i at blande sig i den krydret suppe. Alt absorberer smagen, og det skaber en fantastisk symfoni i vores mund. Vores måltid er glemmesværdigt rigt fra suppen, og varmt fra peberne og friske ingredienser.
Da vi afslutter vores hot pot måltid, surrer vores tunger af sake med blæksprutte og dampen fra Sichuan peberfrø. Den krydrede varme er vidunderlig, varmer os op og gør os tilfredse. Vi fejrer vores hot pot eventyr og er taknemmelige for muligheden at tage del i en af Sichuans berømte retter. De modige krydderier, de spicy pebre og at dele måltidet har gjort vores meget særlig.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH