Σήμερα, μιλάμε για το πώς να φτιάξετε σούπα βοειού για ψιλό σουπιάκι στο σπίτι. Το ψιλό σουπιάκι είναι μια υπέροχη μέθοδος για να φάτε μαζί με τους συγγενείς και τους φίλους σας. Το καλύτερο, μεγαλύτερο ψιλό σουπιάκι ξεκινάει πάντα με τη σούπα — αυτό το λαμπρό κατσαρίδι με νερό που μαγειρεύει τα φαγητά σας. Ακολουθήστε την υπέροχη συνταγή σούπας βοειού της Qinma και χρησιμοποιήστε την για να κάνετε το ψιλό σουπιάκι σας μοναδικό και να εντυπωσιάσετε την οικογένεια σας!
Πρώτα, θα πρέπει να συγκεντρώσουμε όλα τα υλικά για να ετοιμάσουμε την κατσαρολή. Θα χρειαστείτε βοειά κόκαλα, νερό, σκόρδο, ζινγιβέρι, πράσινες κρεμμύδες, αστέρι ανίσου, βαρδιές κanela, καπιά κουμιντζάν και πιπεριά χίλι. Μιας και όσο περισσότερα τα πιπεριά χίλι, τόσο πιο ξινή θα είναι η κατσαρολή σας — αν θέλετε την ξινότητα, ρυθμίστε σύμφωνα.
Πρώτα, φουσκώνετε τα κόκαλα βοδινού στο φούρνο μέχρι να ξημάσουν. Αυτός είναι ο τρόπος για να κάνετε το χυμό να έχει πλούσιο γout. Προσθέστε το νερό, το σκόρδο, το ζινγίβερι, τα πράσινα κρεμμύδια, τα αστρικά μπατζιάνια, τα βακτίρια κanelaς, τα πιπεριά Sichuan και τα πιπεριά τσιλή σε ένα μεγάλο καζάνι. Φέρετε σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία για να βράζει λιγάκι. Βράζετε τον χυμό τουλάχιστον 2 ώρες για να συγχωνευτούν όλα τα γout.
Μετά από δύο ώρες βρασμού, περάστε τον χυμό μέσω ενός κουτσού για να πιάσετε όλα τα στερεά κομμάτια και να τα εγκαταλείψετε. Θέλετε έναν ωραίο, ξηρό και γout-πλούσιο χυμό. Καλύτερο γout μπορεί να προστεθεί με αλάτι και σάλτσα σόγιας. Για έναν πιο βοδινό χυμό, να μην διστάσετε να προσθέσετε κύβους βοδινού υποστηρικτή.
Τώρα που ο χυμός βοδινού σας είναι έτοιμος, είναι η ώρα να προετοιμάσετε τα ύλικα για το hot pot. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεπτές φέτες κάποιου βοδινού, χοιρινού, κοτόπουλου ή προβάτινου. Και μερικά τοφού, μανιτάρια, πράσινα κρεμμύδια και μπατζούνια. Τοποθετήστε όλα τα ύλικα σε ένα πιάτο και πάρτε το στο τραπέζι.
Όταν θέλετε να φάτε το ψιλό σουπιάκι, βάλτε το κατσαρίδι με τη σούπα πάνω από ένα μεταφορτισμένο φούρνο στο κέντρο του τραπεζιού. Σβήστε τη θερμοκρασία και φέρετε τη σούπα σε ελαφρά βρασμένο κατάσταση. Μπορείτε να έχετε κάθε άτομο να κάνει την σειρά του προσθέτοντας τα αγαπημένα του υλικά στο κατσαρίδι για να μαγειρευτούν. Μετά τον μαγειρεμό των υλικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουταλιές για να τα βγάλετε και να τα βάψετε σε σάλτσα.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH