Η φτιάξη σάλτσας παστας από μηδέν μπορεί να φαίνεται προκλητική, αλλά με πρακτική, και εσείς μπορείτε να γίνετε ειδικοί στην φτιάξη σάλτσας παστας σε λίγο χρόνο! Επιπλέον, το μυστικό για μια νόστιμη σάλτσα είναι να χρησιμοποιείτε ποιοτικές ύλες και να πάρετε τον χρόνο σας να αφήσετε τις γεύσεις να μαρινάρουν κανονικά. Βεβαιωθείτε ότι οι ύλες σας είναι έτοιμες — κρεμμύδες, κρεμμύδια, σκόρδο, φυτοβούτυρα, ελαιόλαδο.
Πρώτα, φωνεύστε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρολά, και προσθέστε κομμένα κρεμμύδια και σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι να αποκτήσουν μαλακό και να διδουν ωραία μυρίζουν, τότε προσθέστε τα τομάτα σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποδεσμευμένα φρέσκα τομάτα κατά την σεζόν, ή κουτσομπούκια τομάτα αν το προτιμάτε. Μαγειρέψτε το σόσ τουλάχιστον για 30 λεπτά ώστε οι γεύσεις να συνδυαστούν.
Ένας από τους καλύτερους τμήματα της φτιάξης δικής σας σάλτσας μακαρονάδας είναι ότι μπορείτε να την προσαρμόσετε στο γούστο σας. Εάν σας αρέσει κάπως πικάντικη, μπορείτε να βάλετε κάποια κόκκινη πιπεριά ή σάλτσα καυτή. Εάν προτιμάτε μια κρεμώδη σάλτσα, μπορείτε να την ανακατεύετε με λίγο βαρύ γάλα ή τυρί της τριτής. Βρίσκετε την τέλεια σάλτσα για εσάς δοκιμάζοντας διαφορετικούς γεύσματα.
Είναι εύκολο και νόστιμο, φτιαγμένη σπιτιού σάλτσα μακαρονάδας. Μια σάλτσα που μπορείτε να θυμηθείτε χρησιμοποιώντας 新鲜 συστατικά και επιτρέποντας την παλέτα να ακτινοβολεί. Ένας από αυτούς τους πλεονεκτήματα της φτιάξης δικής σας σάλτσας είναι να ξέρετε ακριβώς τι περιέχει. Μπορείτε να παραλείψετε όλα αυτά τα συντηρητικά και άλλα πράγματα που βρίσκετε στις σάλτσες σε πακέτα και να έχετε μια σάλτσα που είναι φρέσκα, υγιεινή και νόστιμη.
Η φτιάξιμος μιας παρτίδας σόσου για παστα από την αρχή είναι επίσης καλής ιδέας για να γίνει κανείς δημιουργικός στο χωριάτικο. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά και γεύσεις για να δημιουργήσετε ένα σός που είναι μοναδικό σας. Ανεξάρτητα από το αν προτιμάτε ένα κλασικό σός με τομάτα ή ένα κρεμώδες σός Alfredo, το σός σπιτικό σημαίνει ότι μπορείτε να το παρασκευάσετε όπως το θέλετε.
Τα σόσα για παστα από τον κατάστημα είναι αρκετά εύκολα να χρησιμοποιηθούν, αλλά σπάνια έχουν τόσο καλή γεύση όσο το σός που φτιάχνει ένα μαγειρέας στην κουζίνα. Πείτε αντίο στα σόσα από τον κατάστημα και φτιάξτε πραγματικά ειδικά γεύματα φτιάνοντας το δικό σας σός από την αρχή. Το σός για παστα σπιτικό είναι απλότερο από ό,τι νομίζετε να φτιάξετε με τα σωστά υλικά, και οι γεύσεις είναι σίγουρα αξιέπαινες!
Για μια νόστιμη σάλτσα παστας με σπίτιο, ξεκινάει με την τριψή του κρεμμύδος και του σκόρδου σε ελαιόλαδο. Προσθέστε κρεμμύδα από κουτρούλι και αφήστε τη σάλτσα να βράζει για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να αναπτυχθούν οι γεύσεις. Στηρίξτε τα φυτοβούτυρα και τα καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας, και η σάλτσα είναι έτοιμη να υπηρετηθεί. Έτσι θυμηθείτε, συχνά μια σάλτσα από μηδέν είναι όλη για να ξεκινήσει με свεσινές ύλες και να επιτρέψει αρκετό χρόνο για τις γεύσεις να συγχωνευτούν. Χρειάζεται μόνο λίγη πρακτική για να την τελειώσετε και θα φτιάχνετε σάλτσες παστας που θα εντυπωσιάζουν οποιονδήποτε.