Το Ma Po tofu είναι μια νόστιμη κινεζική πιάτο που αγαπάται από πολλούς στον κόσμο. Ένας από τους μοναδικούς στοιχείους αυτής της πιάτου είναι η σάλτσα μαγειρείας της. Παίρνει ένα επιπλέον ρεβάθι ρούχου από μια αρχοντική σάλτσα Sichuan, που το καθιστά ακόμη νόστιμοτερο.
Μπορεί να φαίνεται ότι πρέπει να είσαι εκπαιδευμένος σε ένα εστιατόριο για να μαγειρέψεις Ma Po tofu σπίτι, και λίγο ακριβώς το κάνεις: Πρέπει να έχεις το σωστό σόσο. Το κλασικό σόσο του Sichuan αποτελείται από σάλτσα σόγιας, ξύδι, χτένισμα πιπεριού και πιπεριά Sichuan. Αυτό το σόσο θεωρείται ότι η συνδυασμός του πιάνο και ξινού παίρνει καλά με τον τοφού και το κρέας στην παρατήρηση.
Συγκεντρώστε όλα τα υλικά πριν ετοιμάσετε τη σόσα Ma La για το Ma Po tofu σας. Θα χρειαστείτε: σάλτσα σόγιας, ξύδι, χτένα πιπεριού, κόκκινα πιπεριά Sichuan και λεπιδάσμα σκόρδου. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη χτένα πιπεριού και τα κόκκινα πιπεριά Sichuan σε αυτό το πιάτο για να ταιριάζει στις γεύσεις σας. Απλώς συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα φιάλι και έχετε τη σόσα Mala σας!
Αν ψάχνετε για ένα απλό συνταγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σόσα με πέντε υλικά για το Ma Po tofu σας. Θα χρειαστείτε σάλτσα σόγιας, ξύδι, χτένα πιπεριού, ζάχαρη και αμυλοκόκκινο. Τρίβετε αυτά τα υλικά μαζί σε ένα φιάλι, μέχρι να διαλυθεί το αμυλοκόκκινο. Στη συνέχεια, όταν μαγειρεύετε ένα Ma Po tofu, προσθέστε τη σόσα εκεί. Αυτή είναι η σόσα που θα κάνει το πιάτο σας ξινό και αλάτινο που θα αγαπήσετε εσείς και οι οικογενειακοί σας και φίλοι.
Η σάλτσα που χρησιμοποιείτε για το Ma Po tofu σας μπορεί στην πραγματικότητα να βελτιώσει το ρούχο της πιάτος. Αν είστε φίλος αρχοντικής σάλτσας Sichuan ή μιας γλυκοστραβής σάλτσας με πέντε συστατικά, η σάλτσα που συνδέετε με το κρεάς σας μπορεί να μετατρέψει το ρούχό του. Δοκιμάστε μια διαφορετική ποικιλία σάλτσες και συστατικών για να δείτε ποιο σας αρέσει περισσότερο. Το Ma Po tofu σας θα είναι επιτυχία κάθε φορά με αυτή τη σάλτσα!