Η άμεση πικρή και τρεμούσα αίσθηση του γνησίου λαγανιού της Σιτσουάν είναι μια μοναδική εμπειρία που φέρνει χαρά στα γεύσματα σας. Η μίξη από κάρφα και καρυδάκια της Σιτσουάν δημιουργεί ένα νερό που είναι και πικρό και τρεμούσα. Υπάρχει ένα όνομα γι' αυτή την αίσθηση στα κινεζικά, που λέγεται mala, που σημαίνει απαθησία και πικρό. Είναι μια ειδική κατηγορία της κουζίνας της Σιτσουάν και πολλοί άνθρωποι είναι φίλοι των ισχυρών και ενεργών γευσιών της.
Αν σου αρέσει το hotpot, η πειραματική εξέταση με τα νόστιμα γεύσεις των υλικών στο Sichuan hotpot είναι μια ενδιαφέρουσα κουζίνα διαβάθμισης. Κάποια από τα βασικά στοιχεία ενός παραδοσιακού Sichuan hotpot είναι τα πιπεριά, τα φυσκόλεπηδα, το σκόρδο, το ζινγιβέρι, τα πράσινα κρεμμύδια και διάφορα αρώματα και φυτά. Με αυτές τις γεύσεις, μαζί, δημιουργείς μια πλούσια και πολυστρωμένη γεύση που είναι τόσο ικανοποιητική. Το hotpot είναι νόστιμο και ποτέ λησμονητό γεύμα, κάθε υλικό χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τη γεύση του γεύματος.
Το Sichuan hotpot κατελήφθη σημαντικά στην κινεζική κουζίνα. Το Hotpot είναι μια αρχαία μορφή τραπεζικής συναυλίας στην Κίνα, και είναι μια από τις πιο αγαπημένες τρόπους να τρώγεις με την οικογένεια και τους φίλους. Έτσι είναι καλό για ομαδικές καταστάσεις, καθώς όλοι έχουν την ευκαιρία να κοινοποιήσουν και να διασκεδάσουν. Γνωστό για τις θρασειάς γεύσεις και το πικάντικο φωτιά, το Sichuan hotpot εμφανίζει το καλύτερο της υπερήφανης μαγειρείας που είναι ιδιαίτερη για την περιοχή του Sichuan. Αντιπροσωπεύει το χαρακτήρα της τροφής του Sichuan — ισχυρή, γεμάτη γεύση και απολύτως θερμαίνουσα.
Πώς να ετοιμάσετε εύκολα ένα νόστιμο Sichuan hotpot σπίτι! Πρώτα, ζεστάνετε λίγο ελαιό σε μια καζάνα και τριβάνετε λίγο σκόρδο, ρίζι και πράσινα κρεμμύδια μέχρι να αρωματιστούν. Στη συνέχεια, προσθέστε φρικιάδες, καρύδια Sichuan και πρόσθετα αρώματα και φυτάνθερα σύμφωνα με το γούστο σας. Μετά προσθέστε βουτύρο ή νερό και ζεστάνετε για περίπου 30 λεπτά, ώστε οι γεύσεις να συμπλέξουν. Τέλος, δοκιμάστε το και τροποποιήστε με αλάτι, ζάχαρη και σόγιαν εάν επιθυμείτε. Απλά διατηρήστε τα πάντα στο hotpot σας μερικά από τα αγαπημένα σας κρέατα, λαχανικά και φιτά!
Τώρα για τα οφέλη της υγείας από την κατανάλωση συστατικών του λαγανιού της Σιτσουάν. Οι πιπεριές είναι μεγάλες σε βιταμίνες A και C, καθώς και σε καψαϊκίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει να μειώσει την φλεγμονή και να επιταχύνει τον μεταβολισμό. Τα καρυδάκια της Σιτσουάν έχουν αντιοξειδωτικά και πιστεύεται ότι βοηθούν στην πέψη και μειώνουν την φλεγμονή. Ναι, το σκόρδο και το τζιντζερ μπορεί να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώσουν την φλεγμονή, ενώ τα πράσινα κρεμμύδια είναι μεγάλα σε βιταμίνες K και C. Αν φάτε αυτά τα συστατικά ως μέρος του λαγανιού της Σιτσουάν, δεν έχετε απλώς ένα γεύμα, αλλά ένα υγιές.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH