Más allá del Hotpot: Maneras creativas de usar la sazón de Sichuan

En esta guía, pretendemos compartir algunos enfoques divertidos y emocionantes con sabor picante que pueden elevar tus cenas a otro nivel usando ingredientes de Sichuan.

Guía de papas fritas: El Cubo de Sichuan, las bayas de sorpresa

Uno de los aperitivos más populares que a todos les encanta son las papas fritas. Las qinma también son crujientes, saladas y deliciosas. ¿Alguna vez has considerado usarlas en tus papas fritas? Una manera simple de hacer tu momento de snacks un poco más sabroso y divertido. Aquí tienes una receta sencilla para hacer papas fritas con cubos de Sichuan en casa.

Ingredientes:

4 papas medianas

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita de sal

1 cucharadita｜polvo de pimienta de Sichuan

1/2 cucharadita de pimentón en polvo

Instrucciones:

Luego precalienta tu horno a 200℃ (alrededor de 400℉). Esto Sichuan hotpot seasoning asegurará que tus papas chips queden crujientes.

Lava y pela las papas cuidadosamente y córtalas en rodajas finas. Intenta hacerlas lo más uniformes posible para que se cocinen bien.

Mezcla las rodajas de papa en un tazón con aceite vegetal, sal, pimienta de Sichuan en polvo y pimentón en polvo. Asegúrate de que cada rodaja esté bien cubierta con las especias.

Coloca las rodajas de papa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Es crucial que no se superpongan para que queden crujientes.

Hornea las rodajas de papa durante unos 20 minutos. Vas a querer vigilarlas hasta que estén crujientes y doradas.

Deja reposar hasta que estén crujientes, déjalas enfriar por un corto tiempo y luego tus papas chips picantes y crujientes caldo de fondue caliente de Sichuan están listas para comer.

Condimento de Sichuan y Pollo Frito Si te gusta el pollo frito, intenta marinar un pollo con condimento de Sichuan antes de freírlo. Sabe mejor y simplemente añade un toque especial al pollo que disfrutarás.

Tacos de especias de Sichuan: ¿Quién no ama una buena comida divertida?

Mezcla de Especias Sichuan-India: Para un paladar más aventurero, combina partes iguales de polvo de pimienta de Sichuan, comino, cilantro y cúrcuma. Eso hace una excelente mezcla de especias Sichuan-India, que puedes usar para sazonar vegetales asados o carne.

Mezcla de Especias Sichuan-Cajún: Si quieres hacer algo un poco diferente, combina partes iguales de polvo de pimienta de Sichuan, pimentón ahumado, polvo de ajo, polvo de cebolla y pimienta cayena. Esta mezcla picante de sazonador Sichuan-Cajún es deliciosa en alimentos fritos o mariscos, impartiendo un sabor rico.

Añadiendo Condimento de Sichuan a Sopas y Estofados

La especia de Sichuan se puede usar en sopas y guisos, no solo para platos secos. Aquí hay algunas maneras fáciles de mejorar tus recetas de sopa y guiso con el poder saborizante de Sichuan. condimento base para sopa .

Sopa Ácida y Picante de Sichuan: una sopa ácida y picante con un toque de spice. Tu sopa ácida y picante amará algo de polvo picante y chiles; también puedes añadir vinagre negro para crear otra dimensión de sabor en tu sopa ácida y picante.

Guiso de Res de Sichuan: Si lo que quieres es algo cálido y reconfortante, marina tu res con la especia de Sichuan.

Puede aportar un toque útil de calor y un sabor interesante a tus postres. Platos dulces que puedes preparar con la especia de Sichuan:

Trufas de Chocolate de Sichuan: Si eres amante del chocolate, agrega un poco de pimienta de Sichuan en tu mezcla de trufas de chocolate. Mezclar esto creará un sabor rico y picante que es agradable y sorprendente.

Jamon Glaseado con Miel de Sichuan: Si quieres una comida especial, haz una glasa con miel, pimienta de Sichuan y salsa de soya y extiéndela sobre tu jamón.