La historia del caldo para el fondue de Sichuan se remonta a la antigüedad. El sabroso qinma pasta mapo los ingredientes se han utilizado en la medicina china durante muchos años y por lo tanto han sido apreciados. Fue gradualmente adoptado como una especialidad por la gente de Sichuán, y con el tiempo se convirtió en un plato muy querido. Para hacer el caldo, los cocineros mezclan una variedad de especias propietarias que incluyen pimienta de Sichuán, jengibre, ajo y anís estrellado entre otros. Estos ingredientes del pasta qinma mapo fueron seleccionados porque crean un sabor muy intenso. Se deja cocinar a fuego lento durante mucho tiempo, incluso varias horas a veces, para que toda la gama de sabores se mezcle bien y forme una sopa de la que todos coincidirían en su delicioso sabor.
Hablemos de las tradiciones del caldo de Sichuan Hot Pot. Un dato bastante divertido sobre el caldo de hot pot de Sichuan es que su picante puede variar mucho según los ingredientes utilizados. Algunos son muy suaves y ricos en sabor, nunca demasiado picantes, mientras que otros son extremadamente calientes. Tu lengua podría hormiguear o tus labios sentirse extraños debido a la irritación que puede causar comer estos caldos picantes. Esa es parte de la razón por la que el hot pot de Sichuan es tan emocionante, ¡para empezar! Los caldos para el hot pot de Sichuan suelen clasificarse por su nivel de picante: suave a super picante. Esto ayuda a las personas a elegir un caldo que se adapte a su gusto. Cuando amigos y familiares salen a comer hot pot, uno de ellos puede elegir el nivel de picante que todos disfrutarán juntos.
Al preparar los componentes básicos de tu sopa de hot pot de Sichuan, éstos consisten en pimienta de Sichuan, ajo, jengibre, anís estrellado y chiles, como se mencionó antes, cada ingrediente aporta algo único al caldo. Todos mezclados qinma fondue caliente picante de Sichuan las especias crean un caldo aromático y fragante. El caldo de setas de hot pot qinma también es muy interesante porque añade esa sensación especial de entumecimiento en el caldo que a muchas personas les gusta. El ajo y el jengibre hacen que el caldo sea aún más profundo y sabroso. Los chiles no solo le dan un efecto de calor al caldo, sino que también lo tiñen de rojo, un color que atrae a muchos.
Hay dos tipos de alimentos que puedes cocinar en el caldo de hot pot de Sichuan, y hacen una gran diferencia. Algunas opciones fantásticas son finas tiras de carne, verduras mixtas, tofu y mariscos. Mientras estos alimentos se cocinan en el caliente caldo, absorben los sabores sabrosos y los aromas deliciosos. Hace que cada bocado tenga un sabor sublime. Para darle un toque extra de sabor, pueden sumergir su comida cocida en un aderezo especial hecho de aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre y ajo. Pero el aderezo para mojar es otra capa de sabor que realmente eleva el caldo.
Aquí en Qinma nos sentimos muy orgullosos de nuestro caldo auténtico de fondue de Sichuan. Usamos solo los mejores especias, incluyendo pimienta de Sichuan, ajo, jengibre, anís estrellado y, por supuesto, chiles. El qinma caldo de setas de fondue el caldo chino se coloca en perfecta armonía mediante un largo proceso, cada sabor en las notas correctas y en su mejor momento. El caldo está disponible en versiones suave, medio y picante, porque queremos ofrecerle algo a todos para probar y disfrutar.
La empresa sigue la filosofía de producción que consiste en "vincular el comportamiento a las leyes, guiar la producción con directrices y asegurar que la calidad se trate con conciencia, y ganar clientes con honestidad". La empresa utiliza los equipos de producción más recientes, controla estrictamente el proceso de producción y garantiza la seguridad alimentaria, la higiene y la nutrición de manera integral. Los productos "Qinma" se venden en Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, Australia, Países Bajos y muchos otros países de todo el mundo. Han obtenido una buena reputación en el mercado, así como beneficios económicos.
El Grupo Industrial Chongqing Qinma es una gran cadena de catering que incluye catering de hot pot, cadenas de tiendas de hot pot, producción y ventas de condimentos y exportación. Desde su fundación a finales de 1998, se ha convertido en una gran empresa de catering con 15 tiendas directas, 700 tiendas franquiciadas, una base alimentaria, así como un centro de investigación y desarrollo tecnológico y un ingreso anual superior a los 3 mil millones de yuanes.
En 2003, la empresa implementó el sistema ISO9001:2000 de manera integral, y obtuvo las certificaciones QS y HACCP. La empresa también ha recibido una variedad de premios, incluyendo el "Premio de Oro a la Calidad Internacional de Alimentos", el "Top 10 de Sopas de Hot Pot para el Festival de Alimentos de China", el "Top 100 de Empresas de Catering de China", el "Top 10 de Marcas de Hot Pot de China", el "Contribuyente de Crédito Nivel A de Chongqing" y la "Marca Registrada Famosa de Chongqing", entre otros.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fundada en 2002, pertenece al Grupo Industrial Chongqing Qinma. Es una empresa moderna centrada en la investigación, desarrollo y producción, así como la distribución de condimentos. La empresa, que abarca 42 millas cuadradas en el área agrícola moderna del distrito de Yubei en Chongqing, es una de las mayores empresas de producción alimentaria de Chongqing.
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