Etusivu /
Ramen on herkullinen ruokalaji, joka alunperin tuli Japanista. Se tarjoillaan yleensä keitettyyn keittoon lisättyjen nisujen kanssa ja sisältää täytteitä kuten pilkkejä, merensipulia ja vihersipuliota. Herkullisen ramen-lautanen keskeinen osa on keitto-perusta. Ramen tunnetaan siistimmällään herkullisesta mausta, joka johtuu sen keitto-perustasta.
Oletpaanko sinä ihmeilijä tai haluat vain mukavaa laatikkoa kun se tulee, teko ramenkeitosta kotona voi olla hauska ja vapaa projekti. Hyvän keiton salaisuus on käyttää hyviä ainesosia ja keittää ne riittävästi kauan niiden parhaan mahdollisen maun saamiseksi. Sika- ja kanaolut, joita käytetään ramenkeitoksen valmistukseen, sekoitetaan myös joukon viljailyöntejä, kuten inhoa ja vitaperoa, sekä jopa sipulia.
Miso on ainutlaatuinen japanilainen mauste, joka valmistetaan fermantoituista soijakernuista. Sen maajuuri on voimakas ja se voi vahvistaa ramenkeitossasi. Käytäkös misoa ramenkeitossa, sekoita ruokaluskerroin misoaste keittoon lopullisessa vaiheessa. Tämä lisää ramenkiitosi mausteen, jota pidät varmasti!
Tonkotsu on ramen-keitetyn keittimestön perusta, joka valmistetaan kehittämällä sianluuta useita tunteja. Tämä prosessi mahdollistaa herkkien mausten purkamisen luuista. Lopputuloksena on rikkas ja silkka keitto, joka on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Tonkotsu-keitto perusteen kotivalmistuksessa keitä sianluut ajojen, sinkin ja sipuloiden kanssa vähintään kuusi tuntia. Tämän jälkeen sinulla on rikas keitto, joka tekee ramenistasi entistä paremmaksi.
Kaikenlaisia ramen-keitto peruksia on olemassa, kukin omalla merkityllisellä maustaan. Muut suosittomat ramen-keitto perustekset tonkotsun ja mison lisäksi ovat shoyu (soijakastikeperustainen), shio (suolaperustainen) ja paitan (kermavalkoinen keitto). Jokainen keitto peruste käyttää erilaisia ainesosia ja keittomenetelmiä, mikä johtaa syvään mausteen ja tekstuurin tasoon.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH