Etusivu /
Eteenpäin oikeastaan voimakkaasta suutuisuudesta ja sähkähymyksistä todellisesta Szechuanin kastikkeesta on ainutlaatuinen kokemus, joka tuo iloa hermoille. Kuuman paprikoiden ja Szechuanin mustapippurien seos Luo mausteellisen sopan, joka on sekä suuttava että sähkähymyksinen. On nimi tälle tunnepitoisuudelle Kiinaksi, se kutsutaan mala, mikä tarkoittaa tuntuva ja suuttava. Se on erikoisuus Szechuanin ruoasta ja monet ihmiset ovat sen voimakkaiden ja innostavien mausteen ystäviä.
Jos pidät kastikkeesta, kokeilu Sichuanin kastikkeen herkullisten ainesosien maista on ihana keittiöavontieli. Joitakin perustekijöistä perinteisessä Sichuanin kastikkeessa ovat pippurit, paprika, vitustoli, jengi, vihersipuli ja useita mausteita ja kasveja. Nämä maat yhdessä rakentavat rikkaiden ja monitasoisia maita, jotka ovat niin täyttäviä. Kastike on herkullinen ja ikiverto elokuvan ruoka, jossa kukin materiaali käytetään parantamaan ruoan makua.
Sichuanin kastike on merkittävä osa kiinalaista keittiötä. Kastike on vanha syömismuoto Kiinassa, ja se on yksi suosituimmista tavoista syödä perheen ja ystävien kanssa. Siksi se sopii hyvin ryhmätilanteisiin, koska kaikki saavat jakaa ja nauttia. Tunnettu rohkeista mausta ja mausteista, Sichuanin kastike näyttää parhaansa pyyhkeestä orgaanisesta keittiöstä, joka on alkuperäinen Sichuanin provinssiin. Se edustaa Sichuanin ruoan luonnetta - voimakasta, maailmankaikkeuden ja todella loistavaa.
Kuinka valmistaa helposti herkullinen Sichuan-kiertokastike kotona! Ensinnäkin, lämpöta somea pannussa ja riisiä joitakin valkoista vitjaan, inkivääriä ja vihreitä sipuluita, kunnes ne tuoksuavat. Seuraavaksi lisää paprikat, Sichuan-viljukset ja muita mausteita ja kasveja mielestänne. Lisää sitten liemi tai vesi ja keitä noin 30 minuuttia, jotta maustet sekoittuvat. Viimeisenä kokeile se makua ja säädä suolalla, sokerilla ja soijakastikkeella tarvittaessa. Pitää vain kaikki hotpotissa yhdessä joillakin lempi-liha-, kasvi- ja nisukkeiden kanssa!
Nyt terveydenhyödyistä Szechuanin kastikkeen ainesosien syömisestä: Paprikat ovat rikkas vitamiineista A ja C, sekä capsaisiinista, joka voi vähentää inflamatiodia ja nopeuttaa metabolismia. Szechuanin mustapippurit sisältävät antioksidantteja ja niitä uskotaan auttavan hajauttamisessa ja vähentämään inflamatiodia. Totta kai vitusten ja inkivuoren saattaa parantaa keuhkojärjestelmääsi ja auttaa inflamatioiden vähentämisessä, ja vihersipulit ovat rikkas vitamiineista K ja C. Jos syöt näitä ainesosia osana Szechuanin kastikkeesi, saat ei vain ruokaa, vaan terveellistä.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH