Etusivu /
Kaksi yleisintä ainesosaa, joita sinulla saattaa olla keittiössä, ovat tomaattipaste ja tomaattikastike. Mutta myös nämä punaiset kastikkeet voivat tehdä mitä tahansa rakkaustasi hieman maistavammaksi. Mutta mikä on tarkalleen ero? Selvitäköön!
Tomaattipaste on vain tomaatteja, jotka on keitetty niin, että ne ovat paksuja. Sen väreksi on tummanpunainen, ja se on suuri maissakaalimittarilla. Pieni ruokalusikka tomaattipastetta on yleinen trikki rikkaiden tomaattimaisten makuun kaikkiin mahdollisiin resepteihin.
Tomaattipaste on kuin turbo-vahvistettu maku, koska se on erittäin voimakasta. Vähän riittää pitkälle: lisäämällä vain ruokalusikka tomaattipastetta voi tuoda paljon tomaattimakua ruokaan. Se on aito maku-oppila: sen voi hajottaa kastikkeisiin, heittää marinaadiin ja sulatella lihaa siinä.
Molemmat tomaattipasta ja tomaattikastike voivat olla monipuolisia. Klassinen italialainen (spagettia ja lihapalloja) tai meksikolaisten (tacos, enchiladas). Ne toimivat myös hyvin, kun haluat antaa jotain hyvää tomaattimaista keittoihin, kastikkeisiin ja paistoihin.
Yksi pastaan liittyvistä hyödyllisistä asioista on se, että se on erittäin vahva. Seurauksena on, että hiukan tätä aineetta voi mennä pitkälle maun suhteen. Voit käyttää tomaattipastaa antaaksesi ruoillesi rikkaiden tomaattimauan ilman, että se hienosäädetään. Eräs hyvä tapa parantaa keittiötaitosi makuun.
Jos haluat yrittää tehdä omiasi tomaattikastiketta kotona, se on yksinkertaista! Aloita paistamalla sipuli ja valkosipuli pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä. Sitten konservoidut muratusitomaatit, jotkin herukset jos pidät niistä (esimerkiksi basiliikki ja origaano), ja vähän sokeria. Anna kastike imuroitua 30 minuuttia sekoittaaksesi mauja.
Ja lopuksi purée kastike niin, että se on silkeä. Tämä tomaattikastikkeen kotiteos voi käyttää pastalla, pitsalla tai missä tahansa muussa paikassa, jossa käytät tomaattikastiketta! Se on herkullinen tapa tuoda jotain tuoreaa tomaattimaista keittiöösi.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH