Perinteisen Sichuanin Hotpotin Kastikeen Olennaiset Ainesosat

Oletko koskaan yrittänyt syödä Sichuanin mausteista riisiä? Jos ei, niin seuraat tällä hetkellä herkullisen ja makean ruoan, joka on ideaalinen ruokailu suurilla ryhmillä ystävien ja perheen kanssa. Mainitsematta sen, että se on loistava tapa jakaa ruokailua yhdessä! Qinma:ssa me rakastamme kastikepotia, ja hyvän potin avain on sen mausteet. Oletko siis valmis? Jatketaan sitten kastikeavontuuriamme potin parissa ja pyrkimyksessämme avata joitakin perusalkioita, jotka ovat vastuussa Sichuanin potin muuttumisesta niin äärimmäiseksi, herkulliseksi ja mielenkiintoiseksi ruoaksi!

Mitä erityistä on Sichuanin potissa?

Sichuanin kuulinen on kuulosa kiinalainen klassikko, jonka kaikki rakastavat; sen maustava suolahtava maku tekee kielistä täysin erikoisiksi! Kuulissassa valmistat monipuolisen ruokamixun liemiin, johon on lisätty ainutlaatuista maustetta. Kuulisen ihme on se, että suosikkiainekset keitetään oikeasti pöydällä liemissä. Vaikka käytettävät raaka-aineet voivat vaihdella mielestä riippuen, mausteet antavat sille erilaisen maun, mikä tekee jokaisesta purkautumisesta innostavan.

Perusrakenteet kuulisen mausteessa

Sichuanin kuulisen mausteessa on useita erittäin tärkeitä ainesosia. Niihin kuuluvat Sichuanin ja muiden tyyppisten papuja, tikka-papuja, inkivääriä, vitja, sipuli, sesamöljy ja soijakastike. Näillä monipuolisilla ainesosilla on omat roolinsa auttaessaan saamaan Sichuanin kuuliseen sen maistavan maun. Ne vuorovaikuttavat keskenään niin, että liemi maistuu herkulliselta ja eläväältä.

Ymmärrys peruselementeistä

Nyt sukellaan syvemmäksi näihin perusaineistoihin! Sichuaninpippuri on ainutlaatuinen aines, joka löytää tieään useisiin Sichuan-ruoansiirtymiin. Se on erittäin tärkeä aines kuinatusten mausteessa sen suihuva ja sammakonmainen maku takia. Sitten on paprika, jota lisätään herkkyysvoimaksi ja lisämauksiin keittoon. Inkivääri ja vitusti ovat myös erittäin tärkeitä, koska ne tekevät keitosta mahtavaa ja niin ihastuttavaa. Keitto oli tuoksuva viherkasviensaarmalla; vain uskomatonta. Sesamöljy lisää rikkaita, mantelaisia mauksia tehdäkseen keoston erinomaiseksi, ja soijakastike tekee suolaisista, makeista mauksista vaikeasti vastarinnan tekeviä.

Sichuanin Kuinatusasteen Valmistaminen

Nyt lisätään oikea Sichuanin kastikkeen mauste! Miksi kaikki nämä yksinkertaiset ainesosat sekoitetaan hyvin yhteen, jotta saadaan makea mauste. Ensinnäkin paistele Sichuanin mustapippuri ja paprika kuivaana pannulla, kunnes se alkaa haisea todella hyvältä. Tämä avaa niiden aromat! Sen jälkeen murra niitä hyvin hienoksi pulloksi. Näin se sekoittuu hyvin liemiin. Sekoita tämä aromatiikka spice mix rikkoutunut gingeriin, murskattuun vitusteeseen ja kaatoi vihersipuliin. Lisää vapautettavasti muita makeita mausteita makuusi sopivasti! Sitten lisää sesamöljy ja soijakastike mausteena. Nämä ovat alkuperäiset mitat; käytä enemmän tai vähemmän riippuen makuasi, jotta saat tasapainoisen maun.

Kun mausteet on valmistettu, sinulla on aromatiikka ja kypäräs kastikkeen mauste herkkaille ruokiafeille. Tuotteet, joita käytämme kastikkeemme valmistuksessa, ovat uusimmat/best quality materiaalit. Näin tiedät, että saat loistavan maun joka kerta, kun nautit kastikkeestamme!

Siksi Sichuanin kastike on mausteinen ja herkullinen, jonka monet ihmiset rakastavat ympäri maailmaa. Kuten monessa hyvässä ruoassa, maustelu on avain hyvään kastikkoon, joka koostuu suuresta määrästä välttämättömiä ainesosia. "Uskomme, että kastike on kaikki, mitä kastikkeessa on", sanoo Qinma lausunnossa. Toivomme, että oppitte, mitkä ovat tärkeät ainesosat, jotka tekevät Sichuanin kastikkeesta niin hyvännäköisen. Toivomme myös, että kokeillette kotona meidän kastikemaustelua! Se voi olla hauska hanke tehdä kotona, ja voitte jakaa herkullisuuden ystäviänne ja perheenne kanssa!