Il faut protéger les goûts d'été avec une sauce spaghetti maison en conserve ! Vous produirez ainsi votre propre sauce spaghetti savoureuse. Aujourd'hui, nous allons vous apprendre à conserver votre délicieuse sauce spaghetti pour quand vous le souhaitez !
La première étape consiste à réunir vos ingrédients. Et cette recette est simple, elle n'exige que des tomates fraîches, des oignons, de l'ail, des herbes comme le basilic et l'origan, du sucre, du sel et de l'huile d'olive. N'oubliez pas un bon concentré de tomates pour rendre votre sauce encore plus savoureuse !
Commencez par laver vos tomates et les couper en quatre. Puis, hachez vos oignons et votre ail. Ajoutez un peu d'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir le chou-fleur, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajoutez vos tomates, vos herbes et du sucre et du sel. Couvrez et laissez mijoter pendant quelques heures, jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse.
Préparez vos bocaux pour la mise en conserve. Assurez-vous qu'ils sont propres. Remplissez les bocaux avec votre sauce spaghetti chaude, en laissant un peu d'espace au sommet. Essuyez les bords des bocaux, puis placez délicatement les couvercles et serrez les anneaux.
Maintenant, vous allez traiter vos bocaux dans une casserole de stérilisation à eau. Assurez-vous que l'eau dépasse d'au moins un pouce au-dessus des bocaux. Portez l'eau à ébullition et faites cuire les bocaux pendant environ 40 minutes. Retirez les bocaux du stérilisateur avec précaution, laissez-les refroidir et stockez-les dans votre placard.
Votre sauce à la spaghetti est prête, grâce à la délicieuse pâte de tomate ! Mais si vous avez des bocaux de sauce à la spaghetti dans votre placard, vous pouvez avoir une soirée spaghetti quand vous le souhaitez sans vous soucier de manquer de sauce.
Asseyez votre famille autour de la table et servez-leur un bon plat de spaghetti que vous aurez préparé avec votre propre sauce. Faites cuire un peu de pâtes, réchauffez de la sauce, ajoutez du fromage râpé dessus. Dégustez-le avec du pain à l'ail et une salade fraîche — un repas complet !
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