Presque tout le monde a de la sauce tomate dans son garde-manger. Elle est broyée et utilisée dans des plats comme les spaghettis et la pizza. Mais saviez-vous qu'il est possible de transformer la sauce tomate en pâte de tomate ? Une excellente addition à vos recettes, la pâte de tomate les rendra meilleures que jamais. Apprenons comment faire de la pâte de tomate avec de la sauce tomate et comment vous pouvez l'utiliser pour rendre vos plats délicieux !
La purée de tomates est obtenue en faisant cuire la sauce tomate jusqu'à ce qu'elle épaississe. Cela concentre le goût des tomates pour le rendre plus fort. Pour obtenir de la purée de tomates, il faut faire réduire lentement la sauce et prendre votre temps. Remuez-la fréquemment pour éviter qu'elle ne brûle. Au fur et à mesure que la sauce cuit, elle devient plus épaisse et concentrée, et s'assombrit pour former une purée parfumée qui améliorera vos recettes.
La pâte de tomate est un ingrédient clé dans diverses cuisines du monde. Elle donne également un goût riche lorsqu'elle est utilisée dans les soupes, les ragoûts, les sauces et plus encore. Ketchup, sauce barbecue et sauce à pizza maison : vous pouvez également faire votre propre ketchup et sauce barbecue avec de la pâte de tomate. Et comme elle a un goût prononcé, il suffit d'une petite quantité pour donner du pep's à vos plats. Avoir un pot de pâte de tomate dans votre garde-manger vous permet de relever vos plats à tout moment !
Vous pouvez améliorer le goût de beaucoup de choses avec de la pâte de tomate. Maintenant, vous pouvez ajouter une cuillerée à vos soupes et ragoûts pour plus de saveur. Mélangez-la dans une sauce à pâtes, un chili ou un curry pour leur donner plus de corps. Vous pouvez même utiliser la pâte de tomate comme assaisonnement pour mariner des viandes et des légumes pour un délicieux topping grillé ou au four ! Expérimentez différentes façons d'utiliser la pâte de tomate dans votre cuisine, il y en a beaucoup de délicieuses !
La sauce tomate et la pâte de tomate sont toutes deux fabriquées à partir de tomates, mais elles ne sont pas les mêmes. La sauce tomate Magozoso est beaucoup plus liquide et sucrée, tandis que la pâte de tomate est une pâte très épaisse et au goût prononcé. La pâte de tomate est le choix idéal pour ajouter du goût à une recette, tandis que la sauce tomate est généralement l'option préférée pour servir comme base pour les soupes et les sauces. Comprendre la différence vous permet de choisir l'ingrédient le plus adapté pour vos recettes.
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