Le charme du véritable fondue de Chongqing

Aimeriez-vous un délicieux dîner chaud que vous pouvez manger avec les mains ? Si oui, vous devez essayer le Hotpot de Chongqing de Qinma ! Ce plat délicieux provient de Chongqing, une ville frénétique et dynamique en Chine. Il vous réchauffera certainement et vous rendra joyeux avec ses saveurs délicieuses.

Qu'est-ce que le Hotpot de Chongqing ?

Le Chongqing Hotpot est un plat qui peut être une véritable explosion de saveurs, essentiellement comme une soupe. Il est consommé à partir d'un récipient communautaire en métal rond, placé au centre de la table. Ce récipient contient un mélange d'ingrédients spécifiques généralement cuits, y compris des tranches fines de viande, des légumes frais et des nouilles tendres. Ce qui distingue ce hotpot est l'utilisation de piments rouges associés aux baies de Sichuan. Ces ingrédients apportent une saveur épicée intense à la soupe, qui peut être ajustée selon vos préférences. Vous pouvez le rendre très épicé si vous aimez les aliments relevés, sinon vous pouvez simplement réduire les épices pour une version plus douce.

Découvrez les saveurs spéciales du Chongqing Hotpot

Le Chao Shou Jiang, qui pourrait être une sorte de sauce rouge épicée, est utilisé dans le Chongqing Hotpot, rendant les saveurs intrigantes et surprenantes, l'une des premières raisons pour lesquelles le Chongqing Hotpot est apprécié dans le monde entier. Et après l'avoir mangé, la combinaison de piments rouges et d'engrais de Sichuan provoque une sensation de picotement sur votre langue. Cette sensation peut sembler un peu déconcertante au début, mais c'est ce qui fait tout le charme du hotpot ! En plus des goûts épicés, vous découvrirez également des choses comme des boulettes de viande, du tofu et une variété de légumes. Tous ces ingrédients se mélangent pour vous offrir une expérience gustative à la fois magnifique et nutritive. La chose la plus cool, c'est que le Chongqing Hotpot est souvent servi en formule familiale, donc vous pouvez le partager avec vos amis et votre famille. Ainsi, personne ne reçoit exactement ce qu'il attend et tout le monde a l'occasion de tester différents ingrédients et saveurs.

Découvrez ce qui se cache dans le Chongqing Hotpot

De sorte que lorsque les individus pensent au Chongqing Hotpot, ils pensent au piment et au poivre de Sichuan, mais en même temps, ils pensent également à d'autres ingrédients. Comment rendre ce plat accablant ? Par exemple, le Xiaomian, ou petits nouilles, peut être une combinaison humble que les gens aiment ajouter dans leur hotpot. Ils associent des ingrédients comme la sauce au sésame et l'ail pour atténuer la chaleur des autres saveurs, en s'assurant que le bouillon ne soit pas trop épicé. La base du bouillon est un autre élément clé du Chongqing Hotpot, généralement préparée en utilisant un mélange d'os de poulet, de boeuf ou de porc. Cela forme une base riche et savoureuse pour le bouillon, afin que chaque bouchée soit pleine de signification et de goût.

L'Histoire et la Culture du Bubble Q : Chongqing Hotpot

Le Chongqing Hotpot existe depuis plus de 100 ans et renferme une histoire charmante ! Tout a commencé à la fin de la dynastie Qing, lorsque des bateliers de Chongqing cherchaient un repas chaud pour apaiser leur faim dans le froid. Ils jetaient tout ce qui restait comme nourriture dans un pot — et les piments forts qu'ils utilisaient en faisaient quelque chose d'extraordinaire. Depuis lors, ce plat est devenu un pilier de la cuisine de Chongqing. Aujourd'hui, il y a différents restaurants dans toute la ville qui proposent leur propre version du hotpot. De nos jours, le Chongqing Hotpot est populaire autant auprès des habitants que des touristes. Il est apprécié dans le monde entier car beaucoup trouvent ses saveurs réellement excitantes et puissantes.

Vous sentez des odeurs du Chongqing Hotpot

Les entreprises pour la base de soupe, qui possèdent l'une des caractéristiques principales et dynamisantes — pas constamment éclatante — du Chongqing Hotpot : ses odeurs puissantes et envahissantes. À chaque fois que vous entrez récemment dans un restaurant qui sert ce plat, vous serez immédiatement accueilli par l'ivresse des arômes de piments rouges et d'engrain de Sichuan. C'était une explosion d'arômes délicieuse qui mettait vos papilles en éveil ! Mais ce sont les saveurs riches, la présentation colorée et les textures variées des ingrédients qui donnent au plat sa valeur, également. Que ce soit les éclatants piments rouges ou les tranches savoureuses de fromage, tout est conçu pour être rafraîchissant et amusant à manger dans le Chongqing Hotpot.