DIY Épices pour Fondue de Chongqing

Aimez-vous le hot pot ? Êtes-vous fatigué des épices achetées en magasin ? Si vous en avez assez des saveurs qui ne sont pas tout à fait au point, il est temps de fabriquer votre propre épice pour hot pot de Chongqing avec Qinma ! Vous vous amuserez avec ça, et vous serez capable de produire une saveur que vous associez à la qualité.

Épices maison Qinma Chongqing pour rendre votre hot pot encore plus spécial

Un plat profond que beaucoup apprécient : le Hot Pot — C'est un plat chinois qui est encore souvent consommé les jours froids et venteux. Il se prépare avec une grande marmite de bouillon ou de soupe chaude mijotant sur la cuisinière. Sur la viande, vous pouvez ajouter tous les ingrédients délicieux, divers types de viande, des légumes frais, et même des nouilles ! Mais le meilleur hot pot nécessite les meilleures épices. Tournez-vous vers l'épice Qinma Chongqing pour sauver vos plats et les rendre extra spéciaux.

Pourquoi fabriquer vos propres épices pour hot pot de Chongqing avec Qinma ?

Les épices achetées en magasin peuvent avoir bon goût, mais rien ne peut égaler le goût des épices maison. Cependant, lorsque vous faites vos propres épices, vous pouvez les modifier selon vos goûts. Ainsi, avec l'épice Qinma Chongqing, vous pouvez choisir à quel point votre fondue sera épicée. Si vous la mesurez du côté épicé, ajoutez un peu plus de chaleur. Vous pouvez la garder douce si c'est ce que vous aimez. Tout dépend de vous et de ce que vous appréciez.

Épice pour fondue Qinma Chongqing -- Recette facile

Et voilà, l'épice pour fondue Chongqing est en réalité tellement TROP facile à faire soi-même ! Et tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques ingrédients simples qui sont facilement disponibles dans votre épicerie locale. Voici une recette simple pour vous aider à commencer :

1 cuillère à soupe de piments en flocons

1 cuillère à café de baies de Sichuan

2 cuillères à soupe d'huile sans saveur

1 cuillère à soupe d'ail haché

[1.] 1 cuillère à soupe de gingembre haché

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de sel

Tout d'abord, vous allez faire griller les flocons de piment rouge et les baies de Sichuan dans une poêle sèche. Vous les chauffez simplement jusqu'à ce qu'ils soient bien parfumés. Cette étape est cruciale car elle améliore le goût ! Ensuite, vous broierez les épices grillées dans un moulin à épices ou un mortier pour les réduire en poudre fine.

Voici, pour plus d'informations, votre méthode. Une fois l'huile chaude, ajoutez l'ail et le gingembre traduits. Vous voudrez certainement les cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à sentir très bons. Cela ne prend souvent qu'une minute ou deux. Ensuite vient la sauce soja et le sel, avec le mélange d'épices broyées. Laissez cuire encore une minute ou deux. Ensuite, laissez-le refroidir quelques minutes et conservez-le dans un contenant avec un couvercle pour le garder frais.