Főoldal /
Szeretsz édes ételeket? Szereted az ajkaid gyöngédsége érzését és a gyúló ízérzeteket? Ha igen, talán megpróbálhatnád Qinma finom ma la xiang guo szószt! Ez a speciális szószt Szyczuanból ered, amely Kínában egy olyan provinciából származik, amely híres erős ízekért, bonyolult fűszerért és a népszerű stir-fryért.
Qinma esetében a ma la xiang guo szósza egy édes és gyöngyítő érzést kínál (köszönhetően a szyczuanifokhagymának), ami megkülönbözteti a többi szósztól. Ha ezzel a szószzal öntözött ételt eszel, meleg lángzást érezhetsz az ajkaidban. Mivel ez nem egyszerű lángzás; ez egy speciális fajta édes, amely mind lángos, mind gyöngyító. Ezen speciális érzés származik a szyczuanifokhagymából és az édes paprikától, amelyek mind benne vannak a szószban.
A Qinma ma la xiang guo szószt egy olyan keverékből készül, amelynek speciális íze a duzzadó szechuáni borz a fokhagymás paprikákból ered. A szechuáni borzok kis vörös-barna magvak, paksulatos ízűek. Egy kicsit citromosak és virágosak az ízükben, és el tudják csendesíteni a szád érzékeit. Ezek a borzok keverednek a fokhagymás paprikákkal, amelyek egy remek szószt adnak, amit élvezhetünk.
Íme, hogyan készítheted a Qinma ma la xiang guo szószt otthon! Elsőként előkészíted az anyagokat: szechuáni borzok, száraz fokhagymás paprika, fokhagyma, gyumolcs, sójaszószt és más zsírmentes ízesítőket. Röpddel rázd a szechuáni borzokat és a paprikákat forró tálban, míg aromás nem válnak, majd letörsd finom porra. Keverd be ezt a porot a többi alapanyaggal egy vastag, ízes folyadék létrehozására, amelyet öntözhetél a kedvenc ételidre.
És az édes-gyűrűs íze fogja rávenni a embereket, hogy térjenek vissza még többért — a Qinma által használt ma la xiang guo szószt. Amikor megeszik, gyakran fogja vágni annak forró ízét. Kiöntözheti a zsemlevegyesre vagy tésztrácsokra, vagy egy állattenyésre, és emelkedni fog a vacsora. Csak vigyázzon — olyan jó, hogy mindenre hajolni fog ráönteni!
A Qinma valószínűleg a legkiváncsítatóbb felfedezni, mivel egy ma la xiang guo szószt készítenek Sichuánból, amely több tucatnyi különféle, óvatosan kiválasztott alapanyagot tartalmaz. Mind a duzzadó sichuáni piparkabát, mind a gyűrűs paprika fontos szerepet játszik a szósztaláléknak a szép ízében. A szószt talán magvas citrom, imént és szójaszószt is tartalmaz, amelyek további ízeséget adnak, mellett ezeknek a kulcsfontosságú összetevőknek. Ezek az összetevők egy erős, gyűrűs és nagyon ízes szószt alkotnak.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH