Főoldal /
A szechuáni búzafűszeres leves egy élvezet a szájára, amikor kínozó és ízes ízekkel találkozol. Képzelj el egy fürdőző tál levest a táblán, amely világos piros paprikákkal, fokhagymával és szechuáni borzongóval csillan. Csak a füst is elég ahhoz, hogy megkönnyedjen a törékeny bőr az elnélkül nem bírható ételek várakozásában.
A szezámi forrókályha édesége éles és gyomorfeszítő. A speciális fűszerkeverék termeli a „ma la” ízét, vagyis az éles és ázatos ízet. Ez a egyedi íz teszi különbözővé a szezámi forrókályhát a világ más forrókályhái között. Nem csak annyira van számításban, hogy mekkora a lógása – inkább az a számít, hogy a többes ízek körbefutóan játszogatják a nyelv oldalait minden kanállyal.
A házi szezámi forrókályha készítése könnyebb, mint azt gondolnád! Néhány kulcsfontosságú hozzavétellel elérheted a szezámi összetevők finomságait otthon is. Először megforrósítasz egy kis olajat egy pannéban, majd hozzáadod a szárított piros paprikákat, a szezámi borsot, a fokhagymát és a gyömbérmet. Ezeket az összetevőket egy pillanatra engeded csipogni, hogy kiengedjék a remek illatukat, majd beleöntöd a tyúkhús- vagy zöldségleveset. Összevarázsolva a leves és a fűszerek egy finom ízű keveréket adnak.
A tencér nehéz ellenállhatósága abban rejlik, hogy a tencértöltöttben a szechenyi borostya és a rágó íze tökéletesen keveredik. A paprikák égető súlyossága és a szechenyi borostya gyomorfeszítő hatása egy olyan egyensúlyt teremt, amely folyamatosan visszahíja. Sok gyakorlást igényel a megfelelő pont megtalálása, de ha megtalálod, akkor hihetetlenek lesznek.
Különleges élvezete a szechenyi tencér ízesítőjének savanyú illata. A leves intenzív és gazdag, mivel építő anyagokkal fűszerelték és hosszú időre forratták. Mindegyik vékonyan vágott hús, zöldség és nokedli ráta, amit a tencérben elmosztasz, kínos ízes összetételt kínál, amely mindig újabb kortyra vágytat. Minden egyes bájtal mellett belülről melegesít.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH