Hogyan készíthetsz tökéletes Sichuani Tépirtó Fűszerest Háziban

Szereted az édes és ízes étkeket? Nos, ha így van, akkor a Sichuani tépirtófűszer számodra alkalmas! Ez egyik leggyakrabban használt ízesítő a Sichuan-gépízekben, amelyek erős és rágalmi ízűek. A Sichuani tépirtót sokan szeretik, és talán már próbáltad is valamelyik étteremben. De tudtad, hogy megkészítheted ezt az ízletes fűszert magadnak otthon? Ma megosztjuk veled ezt a könnyű otthoni Sichuani tépirtófűszer-receptet közös konyha-hozzávalókkal (ha már rendelkezel velük a konyhádban).

Hogyan készítsd el a Sichuani Tépirtófűszerest: 3 Tipp

Mielőtt továbblépnék a receptre, engedj meg, hogy néhány hasznos tippet adjon, amelyek segíteni fogják abban, hogy még jobb legyen a szechuaniborsófözdése. Elsőként: A szechuaniborsófőzés az összetett íz-párosításról szól. Ezt alkotják a pikáns, sóshasú, édes, savanyú és egy ötödik íz – az umami – amely egy savanyúságos íz. Az ízek helyes egyensúlyának megteremtése alapvetően fontos annak érdekében, hogy a étel hihetetlenül finom legyen.

Másodszor, ez a konyha egyedi hozzávalója a szechuani borostyán. A nyelvén feszítő vagy érzékenyítő ízérzés, amely hűvöséget adhat a tálcádhoz és erősíti az ízet. Ez egy vicces és furcsa hozzávaló, amelyet nem túl sok más főzési stílusban látunk. Végül, nagyon fontos rendelkezni jó minőségű hozzávalókkal. Jó anyagok jót adnak az étel ízének.

Adjon valamit érdekeset a vacsoráihoz a Santiago Hotpot Árukészlet

Kezdjük tehát a szechuan-i tűzhámos leves ízesítőjének receptjével. Tömör ízesítő, amely spices és gyógynövényekből készül, az egyes hozzaváltozók mennyiségét szerinted változtathatod. Amire szükséged lesz:

1/2 kupás szechuan-i borz

1/2 kupás száraz chili

1/4 kupás finomra vágott fokhagyma

1/4 kupás finomra vágott imér

1/4 kupás finomra vágott zöldhagyma

1 evőkanál seszámolaj

1 evőkanál sójaszós

1 evőkanál cukor

1 evőkanál só

Kezdjél egy tálval, és hőfokozatos lángon melegítsd fel. Tegyél bele a szicszuan borostyánt és a száraz paprikát. Azokat pár percig kell megpörgetned, míg illatosnak nem válnak, de ne égjenek el! (Ha égnek az ízesítők, fanyar ízűek lesznek, és senki nem akar azt!) Amikor illatossá válnak, zuhanomossá kell darabolnod őket. Ehhez használhatod az ízesítőporosztogatódat vagy a készszeretést, ha nincs ilyened.

Majd ugyanabban a tálban adj hozzá a szezámmaszt, valamint a finoman vágott fokhagymát, gyinget és zöldhagymát. Pörgetd meg, amíg illatossá nem válnak és kezdik el barnulni. Ez a lépés erősíti a ízlésüket és finomabbá teszi a készítményt. Amikor már illatossá váltak, keverd bele a tömött szicszuan borostyánt és a paprika porot, és keverd össze mindent jól. Végül keverd bele a sójaszószt, a cukrot és a sót. Keverd és vegyesd össze minden anyagot jól. Gratulálok! És most már készen áll a szicszuan hotpot készítményed.

Ételvezetéssel a saját szicszuan készítményeddel

A veszélyes rész: el kell készítened a finom hozzávalókat, amiket szeretnél a forró levesben főzni. Ezek közé tartoznak a szeletelt hús, a tófú, a zöldségek és a tejszínesek, amik népszerűek. Bármi virális hozzávaló az önkéntes döntésed lehet, hogy mit teszel bele, de valamit, ami nagyon jó, amit sokan csinálnak, az a következő:

Vastagonságúan szeletelt marha vagy juhohús

Hámorfilé vagy más tengeri termék

Erős vagy extráerős tófú

Kínai savanyúkáposztrész vagy babkáj, vagy spinachcsokor

Szechuani vagy enoki gomba

Üvegszalonna vagy búzafehérje szalonna

Először is, egy pannion belerakasz egy kanalit, és felhevítel egy kis levest, gyümölcsös vagy marha levest. Forróvá tarthatod, és lassú főzésben tartod a serpenyődben. A Leves Elkészítése: Közben, egy külön misztériumban adnod kell a hotpot ízesítőt. Így mindenki saját ízlésére járulhat a táblán.

Amikor a leves kész, felszínhetsz. A nyers anyagokat eláztatva főzed a forró levesben. Az anyagokat úgy éhesztheted, hogy egyszerűen úgy eszed őket, vagy eláztathatod egy ízes sójászósz, ecet, fokhagyma és rizses csemege olaj keverékébe. Ez még több ízest ad a jellegzetes ételeidhez. A szechuan főzőkályha különféle finom erősítményt ad bármihez, amit döntsz meg főzni.