Kesalahan Utama yang Harus Dihindari Saat Menyiapkan Bumbu Hotpot Sichuan

Hotpot Sichuan adalah hidangan yang sangat lezat dan banyak orang di Tiongkok bahkan di seluruh dunia benar-benar menyukainya. Ini adalah sup rempah-rempah yang panas dan pedas yang dibuat dengan merebus berbagai macam daging, sayuran segar, dan rempah-rempah dalam panci kaldu panas. Mendapatkan bumbu yang tepat sangatlah penting untuk hotpot Sichuan yang enak. Apa yang membuat hotpot menjadi penuh rasa adalah bumbunya. Namun, terkadang orang membuat kesalahan saat membumbui makanan tersebut dan dapat mengubah rasa masakan. Hari ini, kita akan membahas beberapa kesalahpahaman dan kesalahan umum yang harus kita perhatikan saat membuat bumbu hotpot Sichuan untuk hotpot berikutnya agar Anda memiliki kesempatan menikmati hotpot dari Qinma.

Jangan Berlebihan dengan Biji Lada Sichuan

Salah satu bahan utama dalam bumbu hotpot Sichuan adalah lada Sichuan. Ini menambahkan rasa yang sangat khas dan unik pada kuahnya, membuatnya terasa luar biasa. Ini memberikan sensasi rasa yang lezat. Namun, kamu harus berhati-hati. Lada Sichuan bisa sangat mendominasi, dan menambahkan terlalu banyak akan mengalahkan atau menenggelamkan bahan lain dalam hotpot. Hal ini akan meninggalkan sensasi mati rasa di mulut yang tidak terlalu menyenangkan. Dalam memasak, jika kamu menggunakan terlalu banyak lada, itu akan merusak seluruh hidangan dan menjadi kurang enak.

Secara umum, kamu tidak ingin menggunakan jumlah yang berlebihan, jadi selalu lebih baik menggunakan dalam jumlah yang lebih sedikit. Kamu ingin memastikan bahwa kamu menyebarkannya hanya cukup untuk menikmati rasa lezat tersebut tanpa terlalu mendominasi. Bumbu hotpot kami juga memiliki opsi di Qinma yang sudah memberikan jumlah lada Sichuan yang pas. Jadi sekarang kamu bisa menikmati semua rasa tanpa sensasi pedas jika itu bukan sesuatu yang kamu sukai.

Jangan Lewatkan Rempah-Rempah Penting

Kombinasi rempah-rempah dan herba digunakan untuk membuat bumbu yang digunakan dalam hot pot Sichuan, dan masing-masing dari mereka melengkapi yang lain untuk memberikan rasa unik tersebut. Jika Anda meninggalkan salah satu rempah-rempah penting ini, maka hotpot bisa menjadi hambar, atau tidak terlalu enak. Anda ingin memastikan bahwa setiap rempah digunakan dan hidangan sebaik mungkin.

Beberapa rempah-rempah yang harus selalu digunakan dalam persiapan Bumbu hotpot Sichuan adalah kemiri, jahe, bawang putih (banyak), biji adas, dan anis bintang. Hidangan ini sangat diuntungkan oleh rasa dari setiap rempah-rempah ini. Mereka juga melepaskan aroma dan rasa yang indah ke dalam hotpot, yang membuat hotpot lebih lezat dan nikmat. Jadi, jangan tinggalkan salah satu rempah-rempah kunci ini ketika Anda membuat bumbu hotpot Sichuan, ya?