Mokymasis valdyti karštojo grybų raštinio skonius

Karštojoji yra neįtikėtinai skanus patiekalas, kurį daugelis žmonių myli valgyti kartu su šeima arba draugais. Tai daugiau nei paprastas maistas – tai gyvas būdas susitikti ir valgyti, leidžiant žmonėms dalyvauti maisto gaminime ir valgyme. nors galite turėti puikų karštojojo pasirodymą, jis nebus taip geras ar skanus, nebent žinosite, kaip tinkamai pripažinti skonius. Šioje gairėje mes išsiaiškinsime keletą puikių patarimų ir triukų, padedančių sukurti ypatingą karštojoją. Nugalėkite savo svečius ir praleiskite su jais malonų laiką.

Kas yra karštojoji?

Kiaulinos durkė yra Kinijos importuota virtuvė. Ji paruošiama keičiant įvairius maisto produktus didelėje durkyje. Kiaulinos durkės atveju galite pridėti daug ingrediencų, pvz., mėsą, daržoves ir lapytis ir pan. Paruošimas yra paprastas, nes durkė kačiuojama ant krosno arba elektrinės kiaulinos durkės, kurią stovime ant stalo, kad lengvai suvaldytume mėsos kausimą. Tai malonus patirtis, nes visi gali savo maistą kausti skanusiame bulionyje ar sriubose. Norint gerai paruošti kiaulinos durkę, reikia žinoti apie skanius aromatus ir prieskoniais, kurie yra pagrindiniai buliono sudėjimuose.

Buliono svarba

Džiuvės yra karalius serančiojo dario. Tai tai, kas padaro patiekalą taip skanus ir skani. Galite naudoti daug įvairių džiuvės rūšių, kad pridėtumėte skonį. Galite pasirinkti rykštą Sichuan džiuvę su aktyviu, atnaujinančiu skoniu arba gryną kiaušinių džiuvę, kurios skonis yra švelnesnis, bet giliai skanus. Pavyzdžiui, galite patikėti jūros produktų džiuvę, kuri siūlo gyvybingą skonį. Jį galite dar labiau skausmingą padaryti pridėdami įvairias prieskonių ir augalų, kurie dar labiau jį pripildys.

Teisingųjų skonų paieška

Eksperimentavimas su džiuvėmis ir prieskoniais yra geras būdas atrasti geriausią serančiojo dario. Galite mišinti įvairias mėsos pjovus, tokius kaip juodraugės, kiauliena, paukštienos, ovinės ir kt. Taip pat norėsite įsitikinti, kad įtrauktumėte mišinį daržovių. Galite įtraukti grybų, pakčio ir brokolių, kurie padaro jūsų maisto patiekalą spalvingą ir sveiką. Serančiojo dario atžvilgiu didelis pirmenybė teikiama lapynei. Galite naudoti skirtingus lapynei tipus, pvz., udon lapynei, kurios yra tankios ir smalkiai spragteliančios, ar stiklinę lapynei, kurios yra plonos ir skaidrios.

Kartoflių daržas taip pat reikalauja geros marino. Kartoflių daržo skonis gali būti pagerintas naudojant gerą mariną. Galite sukurti savo mariną, sujungdami paprastus produktus, tokius kaip soyos sriuba, eglė, sezamų aliejus ir druskos aliejus. Jei norite, į marina galite pridėti skonį, pvz., česnaką, šviežius česukus ir kozės avietę. Tai sutruks skonius, o kiekvienas ėmimas bus maloniau.

Kaip padaryti savo kartoflių daržą dar geresnį

Taip pat galite pridėti specialias prieskonių ir augalinius priedus į buljoną ir padaryti savo kartoflių daržą dar skaningesnį. Prieskonių, kuriuos galite išbandyti, turi būti Sichuan prieskoniai, zvaigždynis, cynamonas ir zenklas. Kiekvienas iš prieskonio siūlo unikalią skonio galimybę, kuri gali pakeisti jūsų buljoną. Taip pat galime pridėti kai kuriuos augalus, tokious kaip avieškės lapeliai, timianas ir bazelija, kurie padarys jūsų kartoflių daržą skanius ir kvapus.

Puikus šaltis taip pat gaminamas iš aukštos kokybės, sriubos ingredientų. Sriuba mėsa, daržovės ir jūros produktai gali būti rasti savo vietiniame rinkinyje arba internete. Jūsų šaltis skaus bus geresnis ir autentiškesnis, kai naudosite sriubus produktus. Nebloga žinoti, kad naudojate geriausius ingredientus savo maisto paruošimui.

Ingredientų paruošimas

Norint gauti geriausias skanus savo šaltį, ingredientus reikia keisti bulionu tam tikru laiku. Pavyzdžiui, mėsa turėtų vamzdyti vieną ar du minutes, o daržovės kelias minutes ilgiau. Kadangi jūros produktai vamzdžiojasi greitai, jie dažniausiai reikalauja tik 30 sekundžių iki minutės karštuose bulionuose.

Ir nepamirškite maitinimo miltelių! Jie taip pat turi poveikį, paryškindami maisto skanus. Po ingredientų paruošimo juos溺mačiate milteliais tiesiog prieš jieędamas. Tai patiekalaus skanius ir viską padaro skaningesnį. Gerai, kad maitinimo milteliai taip pat gali sumildinti buliono ar sriubo pikrausumą, todėl jie suteikia puikų skonio patirtį.