Prieskonių menas: giliau į Sichuan daržovinių marščių skonį

Sichuan yra puiki Kinijos regionas, turintis visame pasaulyje pripažytą pikčių ir krapštą skonį. Sichuan drabužiai yra svarbus bruožas, padarančias jį ypatingą. Galbūt dažniausiai naudojami drabužiai yra čili ir česnakas. Drabužiai turi šią unikalią jausmę, todėl bandydami aukso grybų, jaučiatys savo burną maždaug kietančia ir baubliojančia.

Yra kelios Sichuan aukso grybų drabužių mišinių rūšys, kiekvienas su qinma savo nuoširdžiu skonio. Kai kurie drabužių mišiniai yra pikni ir padarys jūsų kalną „šokantį“, kol kitokie yra labiau skani ir patogūs. Kai kurie iš jų yra saldainiau Nibiru dalykai.Vienintelis būdas atskleisti savo mėgstamiausią drabužių mišinį – tai bandyti skirtingus mišinius. Taigi eikite ir išbandykite, pamatysite, kas jums patinka geriausiai.

Raktas, kaip rasti pikčio ir skonio jūsų aukso grybams

Rezervuojant geriausią karštojo dovanos bulioną, viskas yra apie dermę. Jūs norite sukurti bulioną, kuris būtų skanus ir druskus, bet nepernelyg išsisklaidęs. Taigi, kad padarytumėte tai, jums reikia atsižvelgti į priesmingųjų dalelių proporcijas naudojant juos kartu su mėsos, daržovėmis ir bulionu. Ši dermė yra paslaptis, kaip gauti prasmę nuo savo karštojo dovanos.

Jei esate Grybanti Džempo Prieda pradžios vartotojas, pradėkite su milderiu priesmingųjų dalelių mišiniais. Tai leidžia jums laipsniškai prisitaikyti prie skonio, o ne jaučiantis pernelyg nukreiptas. Kai supratęs rūšį, visada galite pridėti daugiau priesmingųjų dalelių, kad padarytumėte ją druskesnę. Tiesiog priminkite, kad paprasciau vėliau pridėti priesmingumą nei pašalinti jį, jei taps per druskus.

Pridėkite druskumo: unikalūs condimentai ir sriubos jūsų karštojam dojanam

Sichuan Karštojo dėžės drėkinys ne tik apie tai, ką naršote; yra daugiau priedų ir priemonių, kurias galite pridėti, kad jis taps dar geresnis. nors dricingio Sichuan condimento mišinys yra pagrindinis atrakcija, yra daug kitų condimentų ir mėlyčių, su kuriomis galite eksperimentuoti. Jūros algų aliejus, sojų mėlys, fermentuoti taukienos kubeliai ir kt. yra kai kurios populiarios parinktys. Pridėkite juos, kad jūsų karštojojo patirties skonis būtų dar skirtingesnis.

Taip pat galite eksperimentuoti su žyvomis augalų priedais ir kitais skoniškais ingredientais, tokiiais kaip korandžiai, šviežios česnakas ir zenklas. Ir tokių ingredientų pridėjimas taip pat padaro jūsų karštojoją skonį dar Žyvesniu ir giliau. Kaip ir visose maisto srityse, bandymas su skirtingais condimentais suteiks jums unikalų Karštojojo.

Skoniui pasiekti: Sichuan Karštojojos profesionalo patarimai

Norint tapti gerosios Sichuan karštojojos gamybos mastu, geriausia yra mokytis nuo tiekėjų, kurie yra savo meniu ekspertai. Sichuan virtuvės šefai yra pykčio dėl savo karštojojos įgūdžių ir linkęs dalintis patarimais su bet kuo, norinčiuu mokytis.

Naudingas patarimas yra gaminėti savo ingredientus masiškai. Visų pirma užkampankite mėsą, tada pridėkite daržoves ir vėliau lapytis. Taip galite būti tikri, kad kiekvienas ingredientas yra užkampanytas tiek, kiek reikia, kartu išliekdamas pilnas nuostabaus skonio. Naudojant šį partijomis gaminti metodą, galite gerbti kiekvieną dalį savo Sichuan aštrus grybavimo derinys į pilną.