Didžiausios klaidos, kurias reikia išvengti ruošiant Sichuan aukštojo taško drabužius

Sichuan drėgmė yra labai skanus patiekalas, ir daugelis žmonių Kinijoje ir net visame pasaulyje jį labai myli. Tai yra karštas ir rykštus sriuba, paruošiamas keičiant įvairias mėsos rūgštis, daržoves ir įvairias aromaticines medžiagas karštame buliono puodelyje. Koncentrato tikslus derinys yra super svarbus skanus Sichuan drėgmės. Kas padaro drėgmę aromatiška, tai yra koncentratas. Tačiau kartais žmonės daro klaidas maisto koncentruojant ir gali pakeisti patiekalo skonį. Šiandien aptarsime kelis papildomus klaidingus požiūris ir klaidas, kurias turime atsižvelgti kitą kartą, kai ruošiame Sichuan drėgmės koncentratą toliau drėgmei, kad galėtumėte pasimėgauti drėgmės iš Qinma.

Nekelk per daug Sichuan pipirų

Vienas pagrindinių Sichuano karštojo džiovėlio drėkinių ingredientų yra Sichuano pipirai. Jie prideda labai ypatingą ir atskirtinį skonį bulviui, kuris jį padaro neįtikėtinai skanu. Jie prideda maloniai skanus šūkį. Tačiau turite būti atsargūs. Sichuano pipirai gali būti per stiprieji, o per daug jų pridėjus, jie užtemps arba nusiblašins kitus karštojo džiovėlio ingredientus. Tai paliktu keistą, maišančią jausmą jūsų burne, kuris neužtenka malonumo. Vedant virtuvėje, jei per daug naudosite pipirus, tai sugadins visą patiekalą ir padarys jį mažiau malonus.

Bendrai neturėtumėte norėti naudoti per daug jų, todėl visada geriau juos naudoti mažesniu kiekiu. Norite įsitikinti, kad pakankamai išmestote, kad galėtumėte maloniai genioti tuos gražius skonius be jų per stiprioms būsenoms. Qinma taip pat turime Karštojo dėžės drėkinys parinkčių, kurios jums jau suteikia tik tinkamą Sichuano pipirų kiekį. Todėl dabar galite genioti visus skonius be jokio smarkaus poveikio, jei tai jums neatitinka.

Nepaleiskite svarbių druskų

Kombinaciją druskos ir augalinių džiovų naudojama sukurti sezamą, naudojamą Sichuan aukštojo marškinio paruošimui, o kiekviena iš jų papildo kitą, kad suteiktumėte unikalią skonį. Jei išjungsitumėte bet kurį iš šių esminių druskų, tai aukštojo marškinio gausumas gali būti prastai matomas arba net ne tokia gerai skiriamas. Norite užtikrinti, kad kiekviename sezame būtų visos druskos ir patiekalas būtų geriausias galimasis.

Tam tikros druskos, kurias reikia visada naudoti paruošiant Sichuan aštrus grybavimo derinys yra kamonas, zenklapis, česnakas (daug), anvilio sėklos ir žvaigždėtainis anis. Šios druskos labai geriai prideda skonį šiam patiekalui. Jos taip pat išleidžia gražią aromatą ir skonį aukštojo marškinio, dėl ko jis tapo skaningesnis ir patogesnis. Taigi, nepamirškite jokios iš šių pagrindinių druskų paruošiant savo Sichuan aukštojo marškinio sezamą, gerai?