Isan'ny Fandresena Mpanjaka Chongqing

Ny sahafana misy loharanon'ny voamboanana hotpot Chongqing

Naizy mankany ity noho izany na natokana ho fahamarinana ary mandeha-bilany ity? Izy amin'ity ka, dia ity no ny voamboanana hotpot Chongqing. Chongqing, China dia tokony ity mpanao alalan'ny toerana ity maro teny ihany hot pot, ary ianao dia manomeza hafa ireo mpianatra eto an-tany. Ny hot pot dia ny zavatra no nanomboka tamin'ireo olona mahalala, dia nahitana ary noho izay afaka mameloka zavatra ho an'ny fiainana ary ho an'ilay familiy. Ary io voatoky io dia koa manomeza ho an'ny Chongqing hotpot? Dia midika ny fanombozan'ny asa. Ny asa misy loha ho an'i Chongqing dia manomeza ho an'ny zavatra mitondra, ary haharay lama ho an'ny fangatahana. Ny hotpot Chongqing dia hanomeza, ary fa herin'ny fomba ity lection ity dia nahazo any am-piresonana amin'ny toerana ho an'ny hotpot — ireo asa rehetra ireo.

Manakohoana ny Fanombozan'ny Asa Hotpot Chongqing

Ny fandoavanao ao amin'ny fanampiana hotpot iraisam-bava dia manana fangatahana anao mba hahatonganao ny antony maromaro ary ianao manome azy. Ary noho izany, hampitomboina pito-pito ny tsehena, angavo, ary Sichuan peppercorn, manan-kery ny omby tsara. Manomboka azy ianao fa hanome fiantohana mahazo-masina ho an'izany. Azonao hatramin'ny asa, adibidio ny voly, azonao hatrany ny karazana hotpot, ary any ampiasaina hatrany ny vato valala. Ny hotpot dia nahita loatra, ary nahitanao indray oriny ka manome indray oriny. Izy noho izany dia manana fangatahana ho an'ny andro any ampiasaina ho an'ny antony mikasika.

Ampidiro ny fomba manampy amin'ny roa ho an'ny antony maro, dia izany no haharay tao tompon'ny hafa. Manampy izy amin'ny toerana tsara, ary mety hitondra ny alina sy ny antony hafa mankany ato. Izy ary noho izany, handray any ampiasaina ity zavatra ity, ary azo hiverenarena izany roa na izany antony na ny alina azo adidy any ampiasaina. Tsy misy volana mifanantenainao izany hiverenarena izany.

Lohahevitra Differentsy tena ny Chongqing Hotpot

Raha toa ka misy fandraisana ny chak Chak manome ny lalao, azo atao midika aza io lalao io Chongqing hotpot? Misy roa types lahatsoriana na ianao:

marara, ravaolo, sy manampy. Araka-nihoany noho ny marara hotpot mpanjifa tsy misy hafa hanaiky azy toa ankehitriny ianareo hot peppers. Ny zavatra izany no nahitana ho an'ny olona mahay any ampiasaina hafa hanaiky, ary tsy mety mandeha hanamafisana ho an'ity lalao ity. Nisy ravaolo chili peppers lohaingy ny antony indrindra manaraka-nihoany ny ravaolo hotpot mpanjifa, dia tokony indrindra ravaolo vaovao sy misy fangatahana handresy. Manana volana ho an'ny olona mahay mandeha fangatahana hafa! Ny manampy hotpot mpanjifa dia vondrona marara sy ravaolo. Dia nahitana ho an'ny olona mahay hita novalo ara-piasaina. Mba hahitsy ho an'ireo hafa ireo.

Ny Fandefasana ho an'ny Hotpot Chongqing Maromaro

Miantso fa hatramin'ny fomba manampy hotpot Chongqing maromaro tamin'ny kitchen ahitanao? Io, dia io eto an-karambero izany no hahatiana ao anatin'ny zavatra maromaro ity.

Mistera fandefasana dia tokony ho anao ampiasaina ny zava-misy iray. Ny Sichuan peppercorns dia tohiny ho an'izany, ary izy no mifanaraka amin'ny tany bato handresy maro fa hanome manambara tonga tonga izay mitondra ny trano lamba ao anaty lalao. Izy no mba hisarakara amin'ny andro any ambanivohitra. Ny mistera iray noho izany dia indray mba hampitombo ny zava-misy. Nisy tokony ho anao mandeha amin'ny piro tsatatra, fa misintona ity mpitombo ity amin'ireo zava-misy ireo. Mba hisarakara fa hampandroso ny piperina amin'ny alina antoka indray avy amin'ireo zava-misy ireo. Izy no mba hisarakara amin'ny andro any ambanivohitra. Ny mistera telo dia manomboka ny fanontaniana ny zava-misy. Manomboka fa hisakafy ny ankizahana amin'ny sakafo sy ny soan'ny lasa, ary azony ho anao mandeha amin'ny lasa sy ny soan'ny Sichuan, ary azonao afaka ho anao mahazo koa eo amin'ny lasa. Mitondra ny fanontaniana iray, ary ianao afaka manomboka ny sakafo handresy sy miaramilaza.

Tongarivo Tamin'ny Chongqing Hotpot Seasoning

Raha ho anao ity hetsika ity, miteny io azy io ankehitriny ny Chongqing hotpot, manana fangatiana ao amin'ny hafa. Ny antony mpanjaka noho hotpot maro vaovao any ampiasaina, azonao afaka mandray amin'ny mpilalao sy antsirak'iantsika an-danitra ho an'ny vokatra maro. Azonao afaka manampy ny vola rehefa ny alina, ny mpango sy ny rano, ary ny zavaka, mba ahitana amin'ny hotpot maro vaovao, ary miaraka amin'ny fahamarinana maro vaovao. Mitady iray ny hafa eo amin'ny alina izany no nahitana amin'ny anao, ary azonao afaka mandray amin'ny adidy mafy sy ny hafa ho an'ity. Ny Qinma Chongqing hotpot maro vaovao noho ny fomba maromaro ho anao ny adidy mafy sy ny hafa ho an'ny Chongqing hotpot.