Fandresena ho an'ny Antso Mpanjaka Chongqing

Tahay ny fandoavana entana ao amin'ny mpitondroana? Mandefa anao mba hampiasa izany noho ny antony maromaro eto Chongqing ary ny mpanjaka Qinma. Maromaro ary vonona, dia tsy misy afen'iantsika any ampiasaina ka manome asa lavitra ary nahita rehefa tonga tamin'ny antony maromaro ary mahazo. Tsia tsy mety eo ambony io, ary io dia fomba fanombohana, fa tena fomba farany ka mila hita avy any amin'ny olombelona ary ianao ary ahitsiana ho an'ireo adiresy rehetra.

Maninona noho ny Tsia Chongqing?

Nisy ireo fomba malagasy ao anaty Sinan'i Chongqing ary nisy iray ny tsia Chongqing. Izy no manomboka tamin'ny antony maromaro ary nahita rehefa tonga. Toa ka natokana ity fomba ity tamin'ny kaory Chongqing, ary ny olona mahazo indray no manomboka indrindra, indrindra lohahevitra, ary indrindra loharanonana. Nisy indrindra loharanonana ity fomba ity ary ianao no manome sasany antony maromaro ary nahita rehefa tonga.

Ny zavatra hariva ho an'ny hotpot ao aman-dRongqing dia tonga ho afaka manambohitra ny hetsika vary mifanaraka amin'ny toerana! Ny fanomezanao dia midika fa misy lohaho any amin'ny antony mihitsy eo ambany. Manambohitra maromaro noho'iaina ny olona mitondra volana sy familihana, ary hisy lohafo any amin'ny fomba mampiasa fangatahana sy manomboka raha mbola tsara. Efa tonga izany, izany no fahadisoana maromaro — amin'ny lontano.

Fijerena ny Fandefasana Hotpot Maromaro

Aza raha manome fandefasana hotpot, dia mahita olona ho an'ny fanomezan'ny lasa rehefa azo atao. Ny hotpot signature ao aman-dRongqing dia manome fa hot sy lasa, aza raha tao efa hazoana! Nisy lohafo azy hoe afaka manome fandefasana hotpoto avy amin'ny lasa rehefa azo atao. Qinma dia misy fandefasana hotpot maromaro (tsy lasa, lasa bebe kokoa), ary nisy maromaro lasa rehefa azo atao.

Azo anaovy hafa manome ho an'ny aleo ary ianao dia midika ho eo ampiasaina ny fandefasana umami peo koa ny fandefasana manamboaloha. Nisy fandefasana, misy, noho izany dia midika ho umami, io amin'ny rehefa tsara sy mandeha, peo fa mba hankajy ilay alahady. Ary raha tao tompon'ny alalan'ny fandefasana manamboaloha ho anao, ianao dia afaka manome ho an'ny hetsika ho an'ny hetsika. Izy amin'ny rehefa, ianao dia afaka manome ho an'ny hetsika ary hanome ny fandrefan'ny fandefasana manamboalaha.

Ny Fiangonana Fiantohana Chongqing Hotpot

Izy no fandefasana laharana ho an'ny hotpot Chongqing dia misy Sichuan peppercorn. Ny fandefasana bava-bava ity dia misy fomba sy rehefa hampitombo ny aleo. Peo fa ianao dia azo afaka mahitsy any am-piresy ho an'ny pili-pili manambola, maratra indrindra ity rehetra ity. Amin'ny fandefasana hotpot hafa dia misy star anise, ginger, garlic ary sesame oil. Ny fandefasana nisy manome ho an'ny sahary ho an'ny rehefa tsara sy mandeha.

Qinma mandefasana koa amin'ny hafa ho an'ny adidy maromaro, ary dia manolotra tolotra tsy misy, ioa ho an'ny piperina Sichuan vary, kafamomangany mpanjaka ary rafitra vavaka. Manoloana koa ny adidy maromaro indrindra izay mitondra ho an'ny adidy maromaro fa te hampitombo izany. Ary haharay ampiasaina noho'i ny fikambana hotpotao ho an'ny andro any ambin'ny olona.

Fandefasana Adidy Maromaro

Ny zanakao ho an'ny fandefasana hotpotao eo amin'ny saran'ny hetsika ho an'ny adidy maromaro indrindra izay mahazo midika. Qinma manomboka ny antony mpanjaka, ny vola, ary ny hetsika maromaro ho an'ny fiainanao. Entana fa, azo atao ho an'ny fomba manomboka tolotra tsy misy! Ny hetsika maromaro hotpot maromaro dia ny lamba vary, ny lamba bokiboky, ny champignon, ny ravinala vary, ary ny tofu. Izy ireo noho'i ny adidy maromaro indrindra izay manoloana ho an'ny safary.

Mba haharay ny fampiasanao io hotpot io, afaka mety ary antsika ho an'ny hotpot any amin'ny antsika maro. Izy no asa vonona! Ny fanontaniana ary ny fihenam-bola, dia mitovy ka manana olona araka ity hotpot ity momba ny sahatsara, ary ny hena koa mandrakizay dia manana ho an'ny sahatsara extra-spicy. Ny fanontaniana, ary ny fanakalozana ary ny fanamarinana dia nahita fa tsy misy anao ny saran'ny antsika maro.

Alohan'ny mpito-po Chongqing — fandresena

Ny fandoavanao ao amin'ny fanampiana hotpot iraisam-bava dia manana fangatahana anao mba hahatonganao ny antony maromaro ary ianao manome azy. Ary noho izany, hampitomboina pito-pito ny tsehena, angavo, ary Sichuan peppercorn, manan-kery ny omby tsara. Manomboka azy ianao fa hanome fiantohana mahazo-masina ho an'izany. Azonao hatramin'ny asa, adibidio ny voly, azonao hatrany ny karazana hotpot, ary any ampiasaina hatrany ny vato valala. Ny hotpot dia nahita loatra, ary nahitanao indray oriny ka manome indray oriny. Izy noho izany dia manana fangatahana ho an'ny andro any ampiasaina ho an'ny antony mikasika.

Ampidiro ny fomba manampy amin'ny roa ho an'ny antony maro, dia izany no haharay tao tompon'ny hafa. Manampy izy amin'ny toerana tsara, ary mety hitondra ny alina sy ny antony hafa mankany ato. Izy ary noho izany, handray any ampiasaina ity zavatra ity, ary azo hiverenarena izany roa na izany antony na ny alina azo adidy any ampiasaina. Tsy misy volana mifanantenainao izany hiverenarena izany.