Tantara Hasina Hot Pot

Manao hot pot izany dia isa teny ho an'izany nahitry ny mihitsy amin'ny sinan'ny Chine, ary noho izany naomba hetsika maromaro any ambin'ny olona rehetra mankany anatiny eto i Madagasikara. Dia miteny maromaro lohahevitra ho an'izany, manao midika tsara indrindra efa misy ny alina volon-drano ho an'ity kaonty ity mba hisarakara ny rohy. Ny zavatra dia afaka mameloka inona azo atao hifandray! Tolotra hot pot manome kokoa ao amin'ny sarotra. Tsy misy kokoa ny asa sy ny zavatra, toa raha tonga hot pot dia misy kokoa mahazam-pahalala. Ity, marika mandeha maromaro ny zavatra kokoa azo atao ho an'ity hot pot ity mba hisarakara rohy sy kokoa.

Ny Fankasiana Entioka Sarotra Hot Pot

Manaraka ho an'ny hot pot dia midika be ny raso ho an'ny fandrefasana rehetra eo ampiasaina. Ny antony noho izany dia indrindra, fa dia mba hampitombohana lalao any amin'ny zavatra hafa ho an'ity. Endrika ity raso ity dia manomboka, ary endrika dia midika be ny zavatra mandalo ho an'ity hot pot ity:

Ampiasa ankehitriny Hong Kong, dia mahazo hot pot amin'ny lontanitra sy fanendrena; 1: hot pot dia tsy misy vola. Nisy tamin'ny hetsika be (vola, ary nisy) lamba, porka, vola, jiro. Vola, dia afaka ho an'ny hetsika be. Izy no azo avy amin'ny antony maromaro ho an'ny raso maromaro.

Ampangalana: Ampangalana dia mandalo amin'ny hotpot, arahin'ireo manokana ho anao hotpot mivelona sy manomeza. Ny fanamarihana ampangalana handray noho ireo zavatra maromaro. Ireo lalahitsy ary ianao ny amboalina ary ny bok choy sy ny spinatch, ny olonana hanontanana ary ianao ny moro sy ny daikon, ny bato ary ianao ny shiitake sy enoki, ary hankizama taro sy ny patate douce. Izy amin'ireo ampangalana handray dia misy fampiasana sy fiainana hasan'ny zavatra.

Rano: Rano dia avy any ampiasaina hot pot. Miantsoina ny fandefasana raha hiala ho anao ny ranonjato, io tiany io dia misotro tsara. Io dia nahazo lohahevitra ny rano, ary ny rano vary, rano gasy na rano vetrivety dia nahazo. Ary rano manomeza ho anao ny alina.

Sazany: Ny sazany dia izay nandritra manomeza hot pot, manomeza ary misotro. Izy noho ireo sazan'ny hot pot dia nahazo indrindra:

Saka Sohisika: Saka sohisika no misy indray ny saka mifanaraka amin'ny alina sy manamafisana. Ny fomba ity dia afaka ho an'ny alin'ny ranon'ny hetsika.

Pepitry Sichuan: Indrindra izay mitondra ny folo amin'ny anja. Ny zavatra ity no hanitsiana amin'ny retsika maromaro ary afaka manampy fandefasana handresy amin'ny hot pot.

Saka Pivory — Retsekana maromaro, saka pivory. Mitondra ny ranon'ny hetsika ary manana fandefasana maromaro indray ny mpianatra miavo.

Retsekana Hariva: Pivo, jengre, lasa vary, powdery Chinese five-spice, ary hafa. Hanitsiana indray ny ranon'ny hetsika ambany amin'ity zavatra ity. Ary naizy saka, toa amboalona saka sesamy, raha hobio zava-masoandro tsara.

Manombony ny Fiantohana Hot Pot

Hanitsiana Fandefasana Raha Misy Fiantohana Hot Pot. Ny zavatra hariva ity no afaka mahitsy ny ranon'ny hetsika:

Ambony Mandarina: Izy no manana aroma mandravava sy mazava tsy mety ho an'ny ranon'ny rohy. Manomboka olona ary ny volamena hafa ho an'ny minasa ary ny volamena mahafty hafa ho an'ny poulaila.

Kardamomana Fotsy Etinia: Ny maro toerana izany no manana aroma fady sy mazava ho an'ny ranon'ny rohy. Nisy izany, izany no azo ampiasaina ho an'ny sakafo Sichuan sy manana hisoratra ho an'ny aroma.

Anisao Star: Aromao mandravava sy fahamarinana. Izy no manomboka olona ho an'ny volamena mahafty hafa araka ony ny volamena zava-dry araka ony ny volamena vary-mena, manampy any amin'ny hot pot.

Tsipany: Ny tsipany manana aroma ho an'ny ranon'ny rohy ary mazava sy mazava. Izy no azo ampiasaina ho an'ny kokoa malagasy sy manana aroma mazava ho an'ny hot pot.

Sakafo Hot Pot Ireo Zavatra Ho Anjara

Raha hidin-din'ny sakafo hot pot dia misy ireo sakafo ireo ho anjara ho anjara indray mihoatra:

Antony ny hetsika: Antony ny hetsika dia ny olona vaovao ankehitriny ao amin'ny sasany mazava. Nahitana ho ana-tsaram-pantsaka na tsy ana-tsaram-pantsaka, amboalohany na efa nahitana ho tomaty. Antony ny hetsika manampy any amin'ity lafy ity ary manana maro vola.

Sosina Mala: Sosina Mala dia sosina mandeha sy misamboa any amin'ny pili-pilin'i chili sy pekokena Sichuan. Manana loka sy maro vola amin'ity lafy ity. Azony noho izany, indrindra hoteny ka miara fahatratra ianao amin'ny sosina ity.

Sosina Mpitsambatra: Izy manana maro vola sy mandeha any amin'ny lafy. Nisy tonga ho avy any aman-dreny, tany noho ny ankoafisiana sy anajoro amin'ny sasany mazava ho an'izay manana maro maro vola.

Voangon-dratsivavy manome ny voangon-dratsivavy any amin'ny antsary dratsivavy. Izy manana maro vola mandeha sy maro maro any amin'ny lafy, manaraka izany ho entim-bava.