Цагаан тэнгэрний хоолойн зөөлөн

Таны нөхдийн болон гэр бүлийнхтай хамтадаа хуваалцах зориулж буй өөр амархан цайны сангуудын нэг. Энэ нь их амьдарч буй үед ямар ч амттай хоол олоход дуртай байдаг. Өнгөрсөн өдрийнхаа цагаан тэнгэрний хоолойг авч үзсэн бэ? Хэрвээ тийм бол, танд мэдэгдсэн байх ёстой, цагаан тэнгэрний хамгийн сайн амтанд хүрэхийн тулд хоолойн зөөлөн нь чухал байдаг! Хоолойн зөөлөн нь хоолойн хамгийн чухал хэсэг юм. Тэгэхээр, цагаан тэнгэрний хоолойн зөөлөнгөөс эхлээд хоолойнхаа амтанд маш их амт оруулахад тулгарах замаар суулгаж үзье.

Цагаан тэнгэрний хоолойн зөөлөн юу вэ?

Хэрвээ та хөтчүүдийн амтанд дуртай бол та ямар амтанд ашиглахыг ойлгоно. Гэхдээ шууд манд! Энэ нь сонголтын багц өөрөөсөө та бидний тусламж авах боломжтой. Qinma хөт чимээний амтанд — эхлэгчидийн хувьд ихэнхдээ сонголт. Энэ нь их чадваргүй байдалд сайн чимээг өгөхөөр тодорхой, дараа нь ашиглахад маш сонирхолтой. Амтанд нь ус эсвэл цөмөгтэй холих шаардлагатай, дараа нь хөтөөрөө ганцаар л ажиллуулж болно.

Qinma хөт чимээний амтанд яаж дэвсдэг

Qinma хөт чимээний амтанд дэвсэх нь маш сонирхолтой!

Эхлээд таны амтанд байгаа ёстой.

Дараа нь том цөмөгт 6 куб ус эсвэл цөмөгтэй холих шаардлагатай.

Үнэ цэнэтэй, дулаандаа ирэхийн тулд халуунд хүрүүл.

Халуунд хүрсэн дараа үнэ цэнийг бууруулж хоёр минутанд зогсоо.

Өөрөөр хэлбэл, цайны хоолыг дуусгасан нь танд сарнай хамтдаа байгаа. Танд үхрийн эдэлж, зүсэгч, тофу, овог, шөлөөсөө ашиглах боломжтой. Энгийн хэлбэл өөрөө хамгийн сонирхсон зүйлийг сонгоход ямар ч хэрэггүй. Хамгийн сайн үедээ таны хотын цайтайгаа амралтанд оролцож, таны хоолны хамгийн сайн уур амтад таны хоолны хамгийн сайн уур амтанд таны хоолны хамгийн сайн уур амтанд.

Өөрөө хотын цайны хоолны холболтыг үүсгэ

Хотын цайны хоолыг нэгэн түвшингүй болгох хэрэгтэй байна уу? Энэ нь танд өөрийн холболтыг үүсгэхээр эхэлж болно. Энэ нь хийхэд ихээхэн хялбар ба маш сонирхолтой. Танд өөрөөрөө хамгийн сайн хоолны холболтыг үүсгэхэд таны хамгийн сайн хоолны холболтыг үүсгэх боломжтой.

Үүнд хамгийн томъёо нь хотын цайны хоолны холболтын үндсэн томъёо юм.

Энэ нь таны өөрийн хотын цайны холболтын томъёог үүсгэхэд хялбар томъёо юм:

Бөмбөгтэй гурван жимсний хоолны холболтыг холихын тулд хоёр ширхэг Сичуаны цөмөөгийн хоолны холболтыг холихын тулд холих боломжтой.

Дараа нь ногоон жимсний хоолны холболтыг нэг ширхэгээр холих боломжтой.

Эндээс нь үхэрний баримт хагас, дарны хагас болон гурав дахь цөвийг авч орлуул.

Бүхий л хоёрыг амтлагчийн процессор (эсвэл мортар ба pestle) дээр татан буурдаг хүчирхэг порошруу шигтэнэ.

Эцсийн тухай, зүсэгчдийн чимэглэлийг фреш байдлыг хамгаалж чадах контейнерт хадgal.

Хамгийн сүүлийн үед танд өөрийн гарын ажиллах хотын зүсэгчийг ашиглах гэж байгаа бол, хоёр хагас тээгийн хэмжээг нэг таван хоолой ус эсвэл хайртай нутагт оруулж, холдоод холих ёстой. Тэгээд хоёр минутанд ядуу болгоод дараа нь танд хэрэгтэй хотын зүсэгчийг оруулж, их сайхан хоол идэхийн тулд бэлтгэнэ.

Дундад хотын зүсэгчид

Ард түмэн Азийн эрдэнэ болон бусад олон газарт хотын зүсэгч нь ихэвчлэн хоолны төрөл болж байна. Ихэнх улсын өөрөө, Монгол, Япон, Корейн гэх мэт хотын зүсэгчид нь өөрийн үнэтэй зүсэгчийг өөрийн хоолд нэмж байна. Эдгээр үндэстэн хотын зүсэгчид дэлгэрэнгүй харахыг хичээе.

Хятадын цагаан тэнгэрийн хуурмаг: Хятадын цагаан тэнгэрийн хуурмаг нь амжилттай Сычуаны шөл, сувга тос, зингибер, чулуун үсгийн эзгүй бусад хуурмагуудаас бүрддэг. Энэ нь танд ихэнхдээ их халуун, сонирхолтой амт ороод байх боломжтой.

Японы цагаан тэнгэрийн хуурмаг: Японы цагаан тэнгэрийн хэрэглээний тулд та соя тос, зорчих зам, мирины дагуу dashi-ийн хоолойн хамтдаа үргэлжлэх боломжтой. Энэ нь уумсынхаа урамшуулал, umami профайл байдаг тул танд шинэ материалыг цагаан тэнгэрт оруулж баримтална.

Корейн цагаан тэнгэрийн хуурмаг — Корейнд цагаан тэнгэрийн хуурмаг нь гочужанг (халуун шөл), доенjang (соён тос) болон гочугару (халуун хуурмаг) гэсэн хоёр хуурмагаас бүрддэг. Эдгээр нь хамтран цагаан тэнгэрийн халуун, урамшуулалтай профайл үүсгэнэ.

Цагаан тэнгэрийн хуурмаг хөрвүүлэхийн тухайн ашигтай зөвлөгөө

Дараах нь цагаан тэнгэрийн хуурмаг хөрвүүлэхийн тулд таныг амтанд нэмэгдүүлэхэд туслаж болох хурдан зөвлөгөөнүүд юм:

Шинэ хэсгүүдийг ашиглана: Төрөөсөө нь чадвартай шинэ үзэсгэлэн, тос хэрэглэхээр зориулагдсан. Энэ нь таны тосны хуучин үзэсгэлэлд дэмжих болно.

Тосны хэмжээг өөрчил: Хүн бүр өөрийн үзэсгэлэнтэй байдаг тул танд хамааран тосны хэмжээг өөрчилж болно! Хялбар болгохын тулд тосны хэмжээг багасга. Хэрвээ танд тос олон тохиолдолд зөвлөж болно.

Үзэсгэлэнтэй хамтран ажилла: Өөртөө ойрхон үзэсгэлэнтэй хамтран ажиллахад хурдан үргэлжлэх боломжтой. Үзэсгэлэнтэй санал болгоход эрчимтэй байна уу. Натаг, суусан тосны хамтрагчидтай таны өөрийн хувийн тосны хамтрагчийг үүсгэ.

Цоожлох: Энэ нь цайны амтанд байгаа бүх хэсгүүдийг эсвэл хохирогчдыг цоожloh bolno. Энэ нь таны гурилтын анхны үзэгч, тосны хуучин үзэсгэлэлд дэмжих болно.

Ямар ч тосны хамтрагчийг нэмэх: Тосны хамтрагч нь таны гурилтын анхны үзэгчиддээ маш их хөгжүүлэх боломжтой. Өөрөөр хэлбэл, ямар ч тосны хамтрагчийг нэмэхэд таны гурилтын анхны үзэгчиддээ маш их хөгжүүлэх боломжтой.

Гурилтанд нэмэх тосны хуучин үзэсгэлэл

Доорх нь таны гурилтын цагийн анхны үзэгчиддээ маш их хөгжүүлэх боломжтой товчоо:

Таван тос хуурмагийн амт: цейвийн бусад, анис, сарнай хуурмаг, цэцэн хуурмаг, суухай хуурмагын нүдсэн өрөөнийг нь эзгүйгээр холих контейнерт хадгалаад бүхийг нь ихэвчлэн холилдоо оруулна.

Халуун хуурмагийн амт: 1 өрөө нүдсэн шиитаке халуун, 1 өрөө соев амт, 1 цагаан хоолой соль, 1 цагаан хоолой цасны дээвэр. Бүгдийг нь ихэвчлэн холилдоо оруулна. Эргэлзээгүй контейнерт хадгална.

Том yum хуурмагийн амт: том yum глей, 1 өрөө angle соус, 1 өрөө лаймын ус, 1 цагаан хоолой цасны дээвэр. Бүгдийг нь ихэвчлэн холилдоо оруулна. Хол хадгалах контейнерт хадгална.