Mencipta Penyedap Hotpot Chongqing yang Sempurna

Adakah anda pernah mencuba hotpot Chongqing? Makanan Cina ini sangat terkenal dan akan menjadi hidangan yang semua orang suka kerana ia pedas dan sangat sedap! Jika masakan pedas adalah pilihan anda, maka kami pasti bahawa hotpot Chongqing akan sangat sesuai untuk anda. Hari ini, kita akan mengetahui apa yang menjadikan penyedap hotpot Chongqing begitu istimewa. Dengan rempah-rempah Qinma, kita juga akan belajar bagaimana membuat penyedap hebat ini sendiri di rumah.

Apa itu Penyedap Asas Hotpot Chongqing?

Rasa asal hotpot Chongqing adalah pedas dan kebas. Jadi, bagaimana mereka boleh terasa sedap sangat? Dan semuanya datang kepada bahan-bahannya! Bahan asas untuk penyedap adalah: lada Sichuan, cili, jahe, bawang putih, cendawan dan beberapa rempah istimewa unik seperti kayu manis, bunga lawang dan sebagainya. Semua tiga bahan ini membantu menghasilkan rasa sedap yang telah dicintai oleh ramai orang.

Cara Membuat Penyedap Hotpot Sendiri

Sebagai contoh, jika anda ingin menjadi avant-garde sepenuhnya dengan hotpot Chongqing anda, mungkin anda perlu mahir dalam membuat penyedap sendiri; Penyedap hotpot adalah sesuatu yang boleh dengan mudah dibeli di kedai, tetapi membuatnya sendiri jauh lebih menarik dan rasanya jauh lebih sedap! Dengan membuat penyedap sendiri, anda boleh mencampur rempah-rempah secara tepat seperti yang anda mahukan dan perlukan. Menggunakan rempah-rempah Qinma, anda boleh mencipta campuran sempurna yang boleh menjadikan hotpot anda lebih istimewa dan penuh rasa.

Hotpot Chongqing: Rempah Terbaik untuk Digunakan

Untuk menyediakan penyet hotpot Chongqing terbaik, anda memerlukan rempah Qinma yang cantik ini: lada Sichuan, cili, bawang putih, halia, daun bawang, kayu manis, bintang anis, daun kari dan adas. Namun, setiap rempah mempunyai rasa yang berbeza. Sebagai contoh, lada Sichuan memberikan perasa tumbuk yang menyenangkan di mulut, dan cili memberikan rasa pedas yang sedap. Bawang putih dan halia membuat hidangan ini terasa luar biasa, dan taburkan beberapa daun bawang untuk kegaringan segar. Rempah seperti kayu manis dan bintang anis memberikan sedikit lagi kedalaman rasa dan kompleksiti yang menyeronokkan.

Langkah Mudah Untuk Menyediakan Sos Hot Pot

Membuat penyet hotpot sendiri adalah agak mudah dan boleh menjadi cara yang baik untuk menghabiskan masa. Berikut adalah apa yang perlu anda lakukan untuk membuat penyet sedap anda sendiri:

Untuk bahagian pertama, panggang beberapa biji lada Sichuan, kayu manis, bintang anis, daun kari dan adas dalam penggorengan kering. Anda mahu melakukannya sehingga mereka mula mencium sangat sedap dan baik.

Seterusnya, sangrai rempah-rempah, gilingkan dan letakkan di samping untuk kemudian.

Sangrai beberapa cili dengan cara yang sama dalam periuk yang sama sehingga wewangian mereka kelihatan sedap dan harum juga.

Selepas itu, anda akan menggiling cili yang telah disangrai kepada serbuk halus dan letakkan serbuk tersebut di samping.

Sekarang, dalam periuk yang sama, sangrai beberapa bawang putih dan halia sehingga wewangian mereka kelihatan.

Ia merangkumi proses penyedapan terlebih dahulu, kemudian memotong bawang putih dan halia secara halus.

Okay sekarang adalah masanya untuk menyatukan semuanya! Dalam mangkuk kecil, campurkan rempah yang telah digiling, serbuk cili, bawang putih yang dicincang, halia yang dicincang dan daun bawang hijau yang dicincang.

Pastikan sahaja mencampur semua bahan dengan baik. Penyedap hotpot anda akan siap untuk digunakan pada masa yang sesuai.