Goede voedsel nog beter maken, mapo tofu paste is een speciale saus in portiepakketten. Afkomstig uit China komt dit product veel voor in verscheiden recepten. Deze pasta is een combinatie van pikante en smeuïge smaken die je smaakpapillen doen juichen. Een zeer populaire schotel die gebruik maakt van mapo tofu paste is zelf de mapo tofu, een heerlijke maaltijd die je vanbinnen warmt op een koude dag.
Mapo tofu-pasta heeft een geweldige balans tussen pittig en savory. Het wordt gemaakt van ingrediënten zoals Sichuan peper, chilipepers en gefermenteerde zwarte bonen. De pasta wordt geliefd voor haar unieke smaak die voortkomt uit deze ingrediënten. De eerste smaak die je proeft als je iets eet gemaakt met mapo tofu-pasta, is de pittige schok; de volgende is de verleidelijke savory. En dat is een smaak die je meer zal laten verlangen!
Mapo tofu-pasta is een essentiële ingrediënt in Sichuan-kookkunst. Het is ook handig in allerlei andere gerechten, niet alleen mapo tofu. Je kunt een lepelvol mapo tofu-pasta mengen voor stir-fries, soepen, noodles, zelfs marinades. De pasta brengt heerlijke smaak en een beetje hitte naar alles wat je kookt. In Sichuan koken ze met een beetje mapo tofu-pasta omdat het smaak toevoegt aan al hun voedsel.
We gebruiken altijd mapo tofu-pasta voor veel smaak bij elk maal. De scherpe smaak van de kruidige Sichuan peper mengt zich mooi met de gisting van de zwarte bonen. Koken met mapo tofu-pasta maakt je maaltijden onvermoeibaar interessant. Het extra ingredient brengt de natuurlijke smaken van alle ingrediënten samen en maakt je voedsel nog lekkerder.
Je eigen mapo tofu-pasta, als je er een wilt maken, is eenvoudig! Je hebt ook Sichuan peper, gedroogde chilipepers, giste zwarte bonen, knoflook, ginger en plantaardige olie nodig. Eerst zijn er de Sichuan peperkorrels en chilipepers, die worden gebakken in een droge pan tot ze geurig zijn. Daarna malen ze ze fijn tot poeder. Vervolgens bak je wat giste zwarte bonen, knoflookachtige dingen en gember in plantaardige olie tot ze geurig zijn. En ten slotte meng je alles tot een dikke en heerlijke pasta. Nu kun je genieten van je maaltijden met je zelfgemaakte mapo tofu-pasta!