Ramen er et deilig rett som opprinnelig kom fra Japan. Den serveres vanligvis med noodles i en varm suppe og inkluderer toppinger som skåret svinekjoett, tang og grønne løk. En avgjørende komponent i en deilig skål med ramen er suppestykket. Ramen er godt kjent for sin rike og smakfulle smak, som kommer fra dets suppestykke.
Uansett om du elsker å eksperimentere eller bare ønsker en trøstende skål når det treffer, kan laging av en ramen suppegrunn i hjemmet være et gøy og frigjørende prosjekt. Nøkkelen til en god brødd er å bruke gode ingredienser, deretter koke dem lenge nok for å få det beste ut av dem. Svinebenet og kyllingebenet som brukes til å lage ramen suppegrunn blanderes også med en rekke grønnsaker, krydderier som ingefær og knofløte, og til og med løk.
Miso er et unikt japansk condiment laget fra ferdigfermet sojabønner. Det har en sterkt smak som kan forbedre din ramenbrødd. For å bruke miso i ramen suppegrunn, rør en skje av miso-paste inn i suppen mot slutten av kokeprosessen. Dette vil legge til litt smak på din ramen som du kommer til å like!
Tonkotsu er en ramen suppegrunnlag, laget ved å koke svinebein i timer. Denne prosessen tillater at de lærdomsfulle smakene trekkes ut fra beinene. Endresultatet er en rik og sammetete suppe som er helt enkelt sensasjonell. For å lage tonkotsu-suppegrunnlag hjemme, la svinebein kok sammen med hvitløk, ingefær og løk for ikke mindre enn 6 timer. Så blir du igjen med en rik suppe som gjør ramen din mye bedre.
Det finnes alle slags ramen-suppegrunnlag, hver med sin egen signatursmak. Andre populære ramen-suppegrunnlag utenfor tonkotsu og miso er shoyu (soyasaus-basert), shio (salt-basert) og paitan (kremet hvit suppe). Hver suppegrunnlag bruker ulike ingredienser og lagerings teknikker, noe som resulterer i en dybde av smak og tekstur.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH