Har du prøvd en og den var så krydret at den lot et tinglende fornemmelse på munnen din? Hvis du også liker å eksperimentere med mat, så må du ikke gå glipp av den velkjente Sichuan-gresket! Sichuan-pepper, spesielt den krydrede, brukes i dette tradisjonelle kinesiske retten som er kjent for sine sterke og modne smaker. Nå begynner vi en delicious reise med Qinma-greske!
Når vi går inn i et restaurant ( latter ), bryr vi oss om den lekkere sichuanskuren i luften. Bordene har koker med varm suppe for å lage mange typer friske ingredienser. De vennlige servitørne hjelper oss med å velge fra menyen, og beskriver de ulike smakene av suppen og ingrediensene. Vi velger den klassiske spicy suppen, full av aromatiske urter og sichuanske peppere.
Da vår fondue begynner å koke, legger vi inn skiver av oksekjøtt, reker, sopp og grønnskifer. Suppa blander umiddelbart seg med ingrediensene, og gir alt smak. Vi prøver uten frykt å legge til noen sichuanske peppere, som gir en intens, tinglende varme. Suppa er spisiere fra peppene! Vi dypper det kokte matvaren i en smaksatt saus som temrer varmen, og nyter interplayet av smaker med hver bitt.
Og vi fortsetter å spise vår varme suppermiddag, med glede over de modige, sterke smakene i Sichuan-kjøkkenet. Det bløte kjøttet, knasende grønnsaker og smaksfulle urter ser ut til å være lykkelige sammen i den krydderrike suppen. Alt tar opp smakene, og det skaper en fantastisk symfoni i munnen vår. Vår måltid er gjennerlig rik på grunn av suppa, og varm fra peberne og friske ingredienser.
Som vi fullfører vår varme pottemåltid, surrer tungene våre av sake med jellyfish og dampene fra Sichuan-peberne. Den spicy varme er flott, varmer oss opp og gjør oss tilfreds. Vi feirer vår varme potteventyr og er takknemlige for muligheten til å feste på en av Sichuans berømte retter. De modige krydderene, spicy peberne og å dele måltiden har gjort vår meget spesiell.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH