Te place mâncarea picantă? Te place senzația de când gura îți ard și gustul îți e în flăcări? Dacă da, poate ai vrea să încerci sosul delicios ma la xiang guo al Qinma! Acest sos special provine din Sichuan, o provincie a Chinei recunoscută pentru gusturi puternice, spice complexe și tocirea populară.
În cazul Qinma, sosul său ma la xiang guo are o senzație picantă și obținată (grâce pepenișorului din Sichuan) care îl distinge de alte sosi. Dacă mănânci mâncare arsă cu acest sos, vei simți că îți încălzește gura. Pentru că această căldură nu este o simplă căldură; aceasta este un fel special de picant care este atât fierbinte cât și tăietor. Această senzație specială vine de la pepenișorul din Sichuan și de la piperoni picanti, care se află tot în sos.
Sosul ma la xiang guo al Qinma este o combinație care are gustul său particular datorită piperului aromatic din Sichuan și papricii fierbinte. Piperul din Sichuan este format din semințe mici, roșii-castaniu cu un gust puternic. Ele au o notă citrică și florală în gust și pot face ca gura ta să se simtă subțire. Aceste semințe se amestecă cu paprica fierbinte, formând un sos excelent pe care îl vei aprecia.
Iată cum să faci sosul ma la xiang guo al Qinma acasă! În primul rând, pregătește ingredientele: piper din Sichuan, paprica uscată, usturoi, gingiber, sos de soia și alte condimente. Toastează piperul din Sichuan și paprica într-o tigaie fierbinte până devin aromatice, apoi măcină-l într-un praf fin. Amestecă acest praf cu celelalte ingrediente pentru a obține o lichidă grosieră, aromată, pe care o poți turna peste preferatele tale.
Este picantul său ce va face ca oamenii să revină pentru mai mult — sosul ma la xiang guo folosit de Qinma. Odată ce îl proviți, veți dori să-l consumați din când în când, cu preferință. Il puteți versarea peste legume prăjite sau noodle-uri, sau proteine animale, și aceasta va îmbunătăți masă your. Doar aveți grijă — este atât de bun încât veți vrea să-l puneți pe tot!
Qinma este probabil cel mai interesant de explorat, deoarece ei produc un sos ma la xiang guo din Sichuan care include zeci de ingrediente selectate cu grijă. Atât floarea aromatică de capsuni Sichuan, cât și paprika picantă joacă un rol important în deliciozitatea sosului. Sosul poate conține, de asemenea, usturoi, gingher, sos de soia și spice care oferă gusturi suplimentare, în plus față de aceste ingrediente importante. Combinate, aceste ingrediente produc un sos puternic, picant și foarte aromat.