Safarada /
Ma rabtaa inaad pizza-kaaga ee guriga xidhaad ugu badiso? Baa Tomato Base - Tomato Base ee Yummy Taste waxay ugu badisaa pizza-ka. Qima ma aaminsan in qaybta ugu muhiimsan ee pizza sauce ah. Sidaa darteed waxaan sameeyay tomato basegan si ay u muujiyaan xawaaraha la jawaabnaa oo kala duwan. Tomato basegan waa quraal ah oo la miday khamiyada daacad leh, xawaaraha la jawaabnaa iyo quraalka saxda ah ee khamiyada. Waa xawaar ugu dhow wax kacan iyo midho. Abaarista liiska pizza-oyinka la jawaabnaa? Waxaan kala shaqeyn karnaa. Ugu dhowr qayb. Qorxay khamiyada Tomato ee Qima iyo bilaabka waxaad ugu baqdaa dhammaan xawaaraha. Sauce-ka saxda ah oo leh xawaaraha la jawaabnaa ayaa pizza-kaaga soo saaraya, sidaa darteed khamiyada aan la jawaabnaa lama heli karo. Xawaar wanaagsan oo keliya iyadoo la adeegsanayo pepperoni iyo jib iyo ananas iyo xanuun. Ma rabtaa pizza fudud? Sauce-kaaga waxay u diri karnaa xawaaraha kale oo aan la jawaabnaa, haddii aad yidhaahdaan pizza-oyinka aan la jawaabnaa iyo anna waxaan yidhaahdaa in aan la jawaabnaa. Khamiyadaaga saxda ah oo khamiyadaaga la jawaabnaa ayaa khamiyadaaga la jawaabnaa ku dhalisaa. Xidhi pizza caadi ah, waad jawaabi kartaa in khamiyadaaga la jawaabnaa ayaa khamiyadaaga la jawaabnaa ku dhalisaa. Ugu dhowr xawaaraha pizza-kaaga ee guriga. Pizza waa qof la jawaabnaa oo dhammaan ardayada iyo qoysaska aad jawaabi kartaa iyadoo la adeegsanayo tomato ee wanaagsan. Wow, ma tomato waa qayb ugu weyn? Kaliya isku laab pizza-ka iyadoo la adeegsanayo ardayada iyo qoysaskaada. Waxaa jira sababta tomato sauce ayaa meel kasta oo la jawaabnaa - waa midho. Dhammaan qofyada la jawaabnaa waxay leeyihiin xawaaraha guud, iyo tomato topping ee Qima waa mid kale oo la jawaabnaa. Waa in kastaa? Waa xilkaaga si aad u badiso pizza-kaaga ee guriga oo caadi ah si aad ugu yaraa pizza wanaagsan, iyo tomato topping ee Qima waa bilkaaga. Xawaaruhu waa la miday tofu, iyo qumman waa la miday. Ma jiraan sabab kale inaad heli kartaa waxaad rabto, sidaa darteed isku day Qima maalin badan!
Saawska tomatto waa saawska pizza kale. Wuxuu leeyahay tomattooyinka la jabaayo oo la isku daynayo afsooma iyo bixidaha si loo sameyo saawska kaab iyo xad. Tan wuxuu kuu bixi doonaa pizzaada saawska kaab oo leh feyriska wanaagsan oo la kacaya gacanta iyo korarka kaabka ah. Saawska tomattooyinka dabiiciga ah ee qof kasta oo jeclahay wuxuu si gaar ah u gaabaa ilmuhu iyo dadka kale
Midka xiliga ugu muuqda ee sameynta pizza la buuxiyo guriga waa in la isticmaalayo qiimaha tomatoo oo weyn. Keenma leeyahay tomatada badan oo sax ah ee sameynta pizza guriga. Ma matteri doonayso haysata in aad leedahay qiimaha marinara caalami ah ama qiimaha tomatoo qalali ah oo la soo saaray partikulaadaha tomatoo, waxaan leeyahay xilgaha ugu wanaagsan ee ku habboon. Qiimaha tomatoo weyn waa qaybta koowaad ee sameynta pizza la buuxiyo guriga si ay ugu yimaadaan pizzaaga gaar ama quruxaada gaar.
Farqadu ee sameynta pizza uu weyn yahay, sida quruumada badan ku leeyihiin, waa la helaa alaabta la soo saaray ama waxa bilaabi kara qiimaha tomatoo. Qiimaha tomatoo oo xoog leh iyo weyn ayaa sameyn doona in pizzaaga la buuxiyay guriga u yimaado in ay tahriyaa in ay ka soo bilaabeen martilalka. Waxay isticmaaleen tomatada cusub ee ay dhaafan yihiin midhooyinka xoog leh ee asali iyo xoog leh, oo leh karaa badnaa. Samey pizzaaga si ay ugu wanaagsan yihiin iyadoo la tixgelinayo qiimaha tomatoo ee Qinma oo leh karaa badnaa si ay u noqdaan pizza oo dhammaan ay ka jawaabi doonaan.
Haddii aad ugu yareyso xoogga pizza ama aad ugu qareeyso shaqadaada ee abuurka pizza, qaymo badan oo la socda waa mid fudud laakiin muhim ah. Cawsiyaha waa qummad baa leh, waxaana la isticmaala badanaa kuwo kale ee la sameeyo pizza, sida pizza Margherita caadiga ah ama kuwo kale ee la sameeyo pizza. Alaabta tomato ee Qinma waxay fudud in la isticmaalo oo waxay uga bixisaa xoog leh oo dhan pizza aad abuuraysid. Haddii aad leedahay qaymo tomato ee Qinma galalka, waxaad samaysaa pizza oo leh qoys iyo arrimahaada in ay joogto dembiga.