Dheriga kulul ee lama huraanka u ah xilliyada cuntada Aasiya ee Saxda ah

Ma doonaysaa in aad ku darsato safarkaaga dheriga kulul oo leh xawaash Asian ah oo soo jiidasho leh? Aan eegno maaddooyinka muhiimka ah si aad dheriga kulul uga dhigto mid macaan oo dhab ah. Xilliga Dheriga Kulul ee Oriental - Waxyaabaha Aasaasiga ah ee Dheriga Kulul ee Aasaasiga u ah saxankaaga

Ku dar xilliyadan si aad dheriga kulul uga dhigto mid gaar ah

Xawaashyada saxda ah waa lagama maarmaan marka la samaynayo dheri kulul. Xawaashkooda gaarka ah ee Aasiya waxay kaa caawinayaan inay dheriga kulul dhadhamiyaan. Waxyaabaha ay ka midka yihiin suugo soy ah, oo keena dhadhan umami, iyo saliidda sisinta, oo udgoon, waxay kor u qaadi doontaa maraq dheriga kulul. Ku digbi qulqulka saliidda basbaaska ee Qinma taas oo dammaanad qaadi doonta qoob ka ciyaar farxad leh oo ku saabsan burooyinkeeda dhadhanka.

Sida Loo Xulo Walxaha Ugu Wanaagsan Dheriga Kulul ee macaan

Haddii aad rabto inaad runtii ku raaxaysato dheri kulul, waa inaad haysataa maaddooyinka ugu fiican. Xawaashyada dheriga kulul ee Qinma waxa ay la socdaan xawaashka dhaqameed ee Shiinaha sida anise star, basbaaska Sichuan iyo qorfe. Xawaashyadani waxay ku dari doonaan qoraalo badan oo kakan oo dhadhan fiican leh kuwaas oo dib kuugu celin doona suuqyada leh waddooyinka mashquulka ah ee Aasiya. Maraqku waa la samayn karaa wax yar oo macaan, ku dar qaar ka mid ah sonkorta dhagaxa si aad u dheelitirto dhadhanka.

Ku dar digsigaaga kulul ee xawaashyadan

Waxaa kugu filan dheri kulul oo caajis ah, sax? Qinma dhadhan yaanyo xawaash dheri kulul ayaa kuu iman doona gargaar. Xawaashkan ballaadhan haddii uu suugo lohod ah ama koollada toonta ahi waxa ay xoojin doontaa maraq dheriga kulul oo keliya. Si aad u abuurto dhalaal, ku qurxi dherigaada kulul basasha cagaaran oo la jarjaray iyo cilantro. Haddaba xawaashyadan muhiimka ah, dheriga kulul wuxuu noqon doonaa mid dhadhan fiican leh oo udgoon!

Waxyaalaha Dheriga Kulul ee Dhadhan si ay Guri kuugu geeyaan Aasiya

Qinma waxay kuu diyaarin doontaa xawaashkooda dheriga kulul ee gaarka ah si aad ugu dhadhamiso Aasiya. Marka aan wax iibsaneyno, waxay ka kooban tahay cuntooyin: suugo soy ah, khal, koollada digirta khamiirsan, iwm. Kuwan waxaa inta badan loo isticmaalaa karinta Aasiya, waxayna ku dari doonaan dhadhan dhab ah maraqkaaga dheriga kulul waxayna kuu qaadi doonaan suuqyada Shiinaha. Kuleylka, basbaaska la qalajiyey ama basbaaska Sichuan waxay ku dhejiyaan suxuunta dab xiirinaya oo carrabkaaga ka dhigi doona hees!

Xawaash kulul oo Sichuan ah  

U qaado safar dhadhan fiican leh oo ku aado Qinma si aad u soo qaadato mid ka mid ah xilliyada dheriga kulul ee Aasiya. Ururinta aan bixino waa waxa kaliya ee aad u baahan tahay si aad u kariso dheri kulul oo macaan. Maaddooyinkan - laga bilaabo sinjibiil udgoon ilaa toonta caraf udgoon - waxay kor u qaadi doonaan maraq dheriga kulul. Si aad u hesho dhadhan dheeraad ah, ku dar firidhsan maraqa soy ama budada likaha. Xiliyadan muhiimka ah, dheriga kulul wuxuu u noqon doonaa cunto macaan oo dhankaaga!

Ku kalsoonow Qinma, Cuntooyinka - xilliyada dheriga kulul ee lagama maarmaanka ah ayaa ah furaha guud ee cunto macaan oo dhab ah Aasiya. Dheriga kulul waa inuu afkaaga ka dhigaa mid madadaalo leh, haddaba haddii aad tahay sayid dheri kulul ama mid ku cusub dheriga kulul, xawaashyada Qinma waxay kugu hagi karaan dheri kulul oo qof kastaa jeclaan doono. Markaa ku martiqaad kuwa aad jeceshahay, shid dheriga kulul oo u diyaargarow dhadhanka Aasiya oo leh Nugget gaar ah oo Qinma ah!