Att skapa perfekt Chongqing Hotpot kryddning

Har du någonsin provat chongqing-matsedel? Den här kinesiska maten är så berömd och kommer att bli rätten som alla älskar eftersom den är het och väldigt läckr! Om du gillar spisk mat, så är vi säkra på att chongqing-matsedel kommer att passa dig perfekt. Idag ska vi ta reda på vad som gör sedeln för chongqing-matsedel så speciell. Med Qinmas kryddor ska vi också lära oss hur man gör denna underbara sedel själv hemma.

Vad är chongqing-matsedelns bas?

Den typiska smaken av Chongqing-fondö är kryddig och förstunande. Men hur smakar de så jäkligt bra? Och allt beror på ingredienserna! De grundläggande ingredienserna för stavlningen är: Sichuanskt pepparkorn, chilipapper, ingefära, vitlök, svamp och några unika speciella kryddor som cinnamon, stjärnanis etc.. Alla dessa tre ingredienser bidrar till den delicious smak som människor har kommit att älska.

Hur Man Göra Fondössmör Av Sig Selv

Till exempel, om du letar efter att gå helt avant-garde med ditt Chongqing-fondö, kanske vill du mästra din egen stavlning; Fondössmör är en av de saker som lätt kan köpas i butiken, men att göra det själv är mycket mer spännande och smakar mycket bättre! Genom att göra din egen stavlning kan du blanda kryddorna precis som du vill och behöver dem. Med Qinmas kryddor kan du skapa den perfekta blandningen som kan göra ditt fondö extra speciellt och fullt av smak.

Chongqing Fondö: De Bästa Kryddorna Att Använda

För att förbereda den bästa Chongqing-fondöden, behöver du dessa vackra Qinma-kräuter: sichuanska pepparkorn, chilipapper, vitlök, ingefära, grön lök, kanel, stjärnanis, laurbarr och fennel. Men varje kräut har en annan smak. Till exempel ger sichuanska pepparkorn dig ett roligt prickande känsla i munnen, och chilipapper ger en trevlig, spicig värme. Vitlök och ingefära gör att rätten smakar himmelskt, och strö på lite grön lök för en frisk knagglighet. Kräuter som kanel och stjärnanis ger det lite extra smaksyster och komplexitet som är nöjsam.

Enkla steg för att förbereda fondsås

Att göra din egen fondsason är ganska enkelt och kan vara en bra sätt att tillbringa lite tid. Här är vad du borde göra för att göra din egen goda sason:

För den första delen, stek några sichuanska pepparkorn, kanel, stjärnanis, laurbarr och fennel i en torr panna. Du vill göra detta tills de börjar luta verkligen bra och trevligt.

Tost sedan kryddorna, möta dem och sätt åt sidan för senare.

Tost några chilipepar på samma sätt i samma stekpanna tills de luktar gott och fragrant också.

Därefter kommer du att möta de röstade chilipeprena till fina flingor och sätta dessa också åt sidan.

Nu, i samma stekpanna, tost vitlök och ingefära tills de blir fragransfulla.

Det innebär att tosta dem först, sedan hacka vitlök och ingefära fint.

Okej, nu är det dags att förena allt! I en liten skål, bland den mödda kryddorna, chilipepparflingorna, hackad vitlök, hackad ingefära och hackad grön lök.

Se bara till att blanda allt väl. Ditt hotsoppasmakning kommer att vara klart att använda så fort du gör detta.