Guiden till Chongqing Fondue Sasonering

Vill du ta ett företag fullt av peppryta? Följ med mig att upptäcka allt om Chongqing hotpot smörjning av Qinma. Hett och läckert, denna brännvin är otrolig när du behöver äta något varmt och tröstande men med en upprymjande krökning. Hotpot är inte bara en måltid, det är en upplevelse som du kan dela med din reklam med familj som gör det verkligen mer ovanligt.

Vad är Chongqing Hotpot?

En av rätterna i Kina som är mycket populär är Chongqing hotpot. Den är känd för sin hetta och påverkande smak. Detta extraordinära ting börjar från staden Chongqing, där invånarna har njutit av den i flera decennier, faktiskt århundraden! Genom timmar av kokande kött, ben, smaker och så vidare byggs brännvins upp. Det långa kokningsprocessen är vad som ger brännvinet en fin smak och djup av smak.

Det bästa med chongqing-stil hotpot är helt enkelt att du kan laga en mängd rå ingredienser vid bordet! Det betyder att du får välja precis vad du vill äta och hur du vill laga det. Att laga mat tillsammans kan vara roligt med vänner och familj medan ni delar historier och njuter av skratt. Jo, det är en bra sammanhållningsmoment - över en måltid.

Välja rätt hotpot kryddor

Men när du väljer en hotpot sasonering är det viktigt att ta hänsyn till hur mycket peppar du kan tolerera. Chongqing-signatur hotpot är känt för sin starkt kryddade natur, men bli inte rädd! Du har alltid valfrihet om hur het du vill ha ditt hotpot. Qinma har olika hotpot sasoneringsval (ingen peppar, lite, etc.), men de har också extremt heta, som vi gillar den.

Ett annat att tänka på är om du föredrar umami-smak eller söt smak. Vissa smaker, till exempel, smakar mer umami, vilket kan vara en rik och löskostsmak, medan andra kan vara söta. Om du inte är säker på vilken typ av smak som passar dig bäst kan du prova på många olika. På det sättet kan du utforska och hitta din favoritsmak som gör dina smaksinnor glada.

Nöjets ingredienser i Chongqing fonduekryddning

Den mest viktiga kryddan i Chongqing fondue är känt som Sichuan pepparkorn. Detta lilla kryddan innehåller en speciell och unik smak som pricklar munnen. Men det smakar också utmärkt med het chilipeppar, som detta stek illustrate. Andra grundpelare för fonduesmaken är stjärnanis, ingefära, vitlök och sésamolja. Dessa smaker gör att bruset smakar mycket bättre, ger det djup och rikedom.

Qinma sätter sin smak av med att inkludera oväntade ingredienser, som den gröna sichuanskipan, svart kardemumma och smalrörsblad. Det innehåller ytterligare smaker som gör en smak som bara gör dig vill ha mer av den. Och varje bit kommer att ge dig en annan smak och känsla som gör din hotpot-upplevelse memorabel.

Tjusiga Smaksammanställningar

Det mest roliga med att äta hotpot är att du enkelt kan bland samman flera olika ingredienser för att skapa dina egna smaker. Qinma har en kombination av kött, fisk och grönsaker att välja mellan. Men du kan också försöka använda dina favoritingredienser! Vanliga hotpot-ingredienser inkluderar skivat fårkött, skivat nötkött, svamp, lotusrötter och tofu. Varje styrker sin egen naturliga smak i soppan.

För att uppmuntra till att uppskatta din fondue, försök lägga olika ingredienser i fonduen med olika smaksättningar. Det är som ett roligt försök! Efter några försök och fel upptäcker du att en mjuk fondue-smak fungerar underbart för potatis, men kryddig kött är bäst med en extra-skarp smak. Att testa och blanda och matcha kommer slutligen att avslöja dina perfekta smakkombo.

Hur man förbereder Chongqing-fondue — tips

Det du vill göra för att laga en fantastisk fondue är att fokusera på brödet och hur du förbereder det. För att förbereda ett toppbröd för Chongqing-fondue, kok långsamt vitlök, ingefära och sichuanskt pepparkorn, andas in den goda lukten. Du gör detta eftersom det är viktigt för att frigöra smaken av kryddorna. Därefter strör lite salt, lägg till en sked fonduesmaksättare, en kastrull med vatten. Du kan sedan föra brödet till kok, och låt det simra i minst en timme. Denna koktid låter smakerna blandas med varandra på ett överraskande sätt.

När det gäller ordningen att laga dina tillbehör, bör kött och fisk alltid komma först. Läs dem i några minuter och lägg sedan till grönsakerna och andra ingredienser senare. Detta betyder att allt kommer att lagas till perfektion, vilket innebär att köttet blir mjukt och jukigt, medan grönsakerna förblir friska och nykopade. Du vill inte att de ska absorbera för mycket smak från de andra ingredienserna.