Gabay sa Pagpapakain ng Prutas ng Dagat

Paaralan pangalagang hapunan na sasuklin mo na ipamahagi kasama ang iyong mga kaibigan at pamilya. Ito ay isang magandang paraan upang ipasa ang oras habang kumakain ng masarap. Nakakain ka ba ng prutas ng dagat sa kamakailan? Kung oo, marahil ay nalalaman mo na ang trabaho upang gawin ang prutas ng dagat super masarap ay may kinalaman sa pagpapakain! Ang pagpapakain ay ang nagiging sanhi kung bakit ang sabaw ay napakaganda. Kaya't, tingnan natin ang pagpapakain ng prutas ng dagat at kung paano idagdag pa ng mas masarap at init sa iyong mga hapunan.

Ano ang Pagpapakain ng Prutas ng Dagat?

Sa mababaw na pagkakataon na ikaw ay isang mananampalataya ng hot-pot, hihintayin mong anong uri ng pampalamig ang gagamitin. Ngunit huwag mag-alala! May bahagi ng mga opsyon, at narito kami upang tulungan ka. Ang Qinma hot pot seasoning — isa sa pinakamahusay na opsyon para sa mga bago. Ito ay naglalaman ng maayos na lasa nang hindi masyadong malakas, at talagang madali itong gamitin. Kinakailangan lamang na ihalo ang pampalamig mismo sa tubig o sabaw, at handa na kang makapag-enjoy ng isang hot pot dinner.

Paano Maghanda ng Qinma Hot Pot Seasoning

Sobrang madali maghanda ng Qinma hot pot seasoning! Narito kung paano mo ito gagawin:

Kailangan mong muna ang seasoning.

Pagkatapos ay haluin ang sachet sa anim na baso ng tubig o sabaw sa isang malaking kawali.

Ilagay sa init, at ipagulo hanggang mabulok.

Pagdating sa pagbubulok, bawasan ang init at ipag-ini pang ilang minuto.

At kung naikli mo na ang iyong caldo, isang buong modernong mundo ng masarap na mga dagdag para sa hot pot ay handa na para sa iyo. Maaaring idagdag mo ang karne, isda, tofu, gulay at noodles. Ang pinakamahusay na bahagi ay maaari mong pumili lamang ng iyong mga paborito. Ipagala mo ang ilang oras habang nasa harapan mo ang hot pot na may masarap na caldo na dadagdagan ng ngiti sa iyong palata.

Gawin Mo ang Sariling Pagmamix ng Asin ng Hot Pot

Kailangan bang tingnan mo ang iyong hot pot? Kaya, kung ganun ang sitwasyon, magsisimula ka nang gumawa ng iyong sariling pagmamix ng asin. Madali itong gawin at maraming kasiyahan din. Maaari mong subukan maraming iba't ibang lasa at asin upang gawing interesanteng pagmamix ng asin ng hot pot na nakaka-sweet spot para sayo. Ang pinakamainam na dahilan upang ipakita ang imahinasyon mo sa kusina.

Pangunahing Resepeng Handang para sa Hot Pot Seasoning

Dito ang isang simpleng resepeng panggawa ng iyong sariling pagmamix ng asin ng hot pot:

Sa isang bowl, haluin ang dalawang kutsarita ng ground Sichuan peppercorn.

Pagkatapos, haluin ang isang kutsarita ng fennel seeds.

Mula doon, ilagay ang isang kutsarita ng star anise, isang kutsarita ng canela at tatlong cove bawasan.

Ihas sa isang pagproseso ng pagsisikmura (o mortar at pestle) hanggang makakuha ka ng malitong babasahin.

Sa wakas, iingatan mo ang iyong halong sabaw sa isang lalagyan na kinakapitan upang iprotect ang freshness.

Kapag handa na kang gumamit ng iyong nililikhang hot pot seasoning, sundan ang dalawang kutsarita ng sabaw na haluan at haluin ito sa anim na glasye ng tubig o broth sa isang kawali. Dalhin sa pagsisisid, pagkatapos ay gisingin para sa maraming minuto. Pagkatapos, maaari mong ilagay ang iyong piniling mga sangkap ng hot pot at mabuti na magkaroon ng masarap na pagkain.

Klasikong Seasonings ng Hot Pot mula sa Bawat Bahagi ng Mundo

Sa Silanganing Asya at marami pang bahagi ng mundo, ang hot pot ay nagiging sikat na ulam. Kaya nga ang mga bansa tulad ng Tsina, Hapon at Korea, may kanilang sariling anyo ng seasoning ng hot pot na nagbibigay ng tunay na anyo sa kanilang mga ulam. Tingnan natin ng masinsin ang ilang tradisyonal na seasoning ng hot pot.

Pagsasaing para sa Tsina Hot Pot: Ang pagsasaing para sa Tsina hot pot ay halos binubuo ng Sichuan peppercorn, tinatang na sili, luya, bawang at iba pang lasa. Nagiging maliit na mainit at interesante din ito na nananatili sa iyong bibig hanggang sa dulo ng panahon.

Pagsasaing para sa Hapon Hot Pot: Madalas mong makikita ang isang kombinasyon ng toyo, sakamuri, mirin, at dashi broth para gamitin sa Hapon hot pot. Ang kombinasyon ay nagbibigay ng maalab at umami profile na patuloy na nagpapakompleto sa bago na sangkap na ginagamit mo upang sundan sa hot pot, gumagawa ng bawat malaking piraso na nakakapagkasiyahan.

Korean Hot pot flavoring — sa Korea, ang pagsasaing ng hot pot ay binubuo ng gochujang (mainit na sili glue), doenjang (soybean glue), at gochugaru (sili powder). Ang lahat ng ito na pinagsama-sama ay nagbibigay ng mainit at magandang profile ng lasa sa hot pot na nagiging espesyal ang karanasan.

Mga Gamot na Makakatulong sa Pagsasaing ng Hot Pot

Ang sumusunod ay ilang mabilis na tips na makakatulong sa iyo na palakasin ang lasa ng iyong pagsasaing ng hot pot:

Gumamit ng Bagong Komponente: Gamitin nang tuloy-tuloy ang mga bagong kalidad na herba at asin kung maaari. Magagawa rin ito upang mapabuti ang lasa ng seasoning mo.

Baguhin ang Lebel ng Mainit: May iba't ibang presyero ang bawat isa, kaya wag kang magkahihiya na baguhin ang lebel ng mainit ayon sa iyong paborito! Bawiin ang asin para mas maalat. Kung gusto mong ma-mainit sila, dagdagan mo pa ito.

Maglaro sa Mga Lasa: Huwag magkaloko na lumayo mula sa interesanteng kombinasyon ng lasa. Mag-ingat sa mga lasa at gumawa ng iyong sariling mistura ng seasoning na walang sodium.

Sirain: Itotoo ito lahat ng mga parte o kontaminante sa caldo. Itotoo ang kabuuan ng anyo at lasa ng iyong maitim na kutsara.

Idagdag ang Ilan sa mga Sawang Pagbabad: Ang mga sawang pagbabad ay maaaring gawin ang maraming paborito para sa kabuuang pakiramdam ng iyong maitim na kutsara. Subukan ang iba't ibang kombinasyon ng sawa upang jazz up ang iyong gulay, karne at isda sa maitim na kutsara.

Mga Resepi para sa Ma-Mainit na Timpla para sa Hot Pot

Sa ilalim, ilang simpleng mistura ng seasoning upang i-amp up ang iyong bagong hapunan ng maitim na kutsara:

Five-Spice Hot Pot Flavoring: Isang kutsarita bawat cinnamon powder, fennel, star anise powder, cloves powder at Sichuan peppercorn powder. Ihalong mabuti ang lahat ng sangkap at ilagay sa isang holder na waterproof.

Mushroom Hot Pot Flavoring: Ihalo ang isang kutsarita ng dried shiitake mushroom powder, isang kutsarita ng toyomansi, isang kutsiring asin at isang kutsiring asukal. Halon mabuti at ilagay sa isang hermetically sealed holder.

Tom Yum Hot Pot Flavoring: isang kutsarita tom yum glue, isang kutsarita angle sauce, isang kutsarita lime juice, isang kutsiring asukal. Ihalo ang lahat at ilagay sa isang waterproof holder.