Cesta k kořenění čchung-čchingského hořkého hrnku

Chilli pasta objevuje koření čongqingského hořčíku

Jste někdy jedli něco tak horkého, že jste měli pocit, že je váš jazyk chytrý nebo štípavý? To shrnuto je to, co je čongqingský hořčík. Čongqing v Číně je domovem této první třídy pokrmu známého jako hořký hořčík a stal se světovou oblíbeností mezi lidmi po celém světě. Hořčík je jídlem, které mnoho lidí nejvíce miluje, je chutné, ale také lze sdílet jídlo s přáteli a rodinou. Ale v čem spočívá specialita čongqingského hořčíku? Je to všechno kolem koření. Koření dodává tomuto pokrmu vzrušení a každý kousek může být výzvou. Čongqingský hořčík je úžasný, a proto bude tento kurz zábavným zážitkem, kde zjistíme všechno o tom, co dělá hořčík tak úžasný - jeho chuti a koření.

Užívání ostré oslavy čongqingského koření hořčíku

Pokud chcete uvařit úžasný hojtán, věnujte pozornost vývaru a tomu, jak ho připravíte. Chcete-li připravit vynikající vývar pro Chongqingský hojtán, pomalu dušte česnek, ginger a sičuánské jemeno, vtahuje ve vzduch vůni. Děláte to proto, že to pomáhá osvobodit chuť koření. Poté přidejte trochu soli, lžičku kořenění pro hojtán a hrnec vody. Pak můžete vývar přivedít k varu a vařit ho nejméně hodinu. Tento čas vaření umožňuje kořením se smíchat mezi sebou úžasně.

Pokud jde o pořadí, ve kterém máte vaše přísady vařit, maso a ryby by měly vždy jít nejprve. Tyto vařte chvíli a poté přidejte zeleninu a ostatní přísady později. To znamená, že všechno bude uvařeno do dokonalosti, což znamená, že maso bude měkké a sytě chutnající, zatímco zelenina bude čerstvá a nová. Nechcete, aby příliš nasála chuť z ostatních přísad.

Různé druhy kočovnického hořkého hrnku ze Čchung-ching

Teď, když známe trik na přípravu koření, pojďme se naučit, jaké druhy kočovnického hořkého hrnku ze Čchung-ching existují! Jsou tady tři hlavní druhy, které si budete užívat:

jasná, červená a smíšená. Chut jasného omáčkového základu není neobyčejně ostrá díky použití mírných kyselých paprik. Je vynikající pro ty, kteří si váží nějaké ostré chuti, ale nechtějí být praženi do úst. Do polévky je nalito spousta červených kyselých paprik, aby se připravil červený základ pro hotpot, což vede ke skvělému červenému bulionu s opravdu ostrou chutí. Skvělé pro milovníky tepla! Smíšený základ pro hotpot je kombinací jasných a červených základů. Je skvělý pro ty, kteří chtějí zkoušet nové chutě. Je to taková zábava ochutnat trochu ze všeho.

Jak dokonale připravit koňanskou chuť hotpotu

Chcete si zapamatovat, jak připravit dokonalou chuť chongqingského hotpotu ve své vlastní kuchyni? No, tady jsou všechny tipy, které potřebujete znát, abyste mohli připravit tento chutný pokrm.

Hlavní tajemství je použití správných složek. Zvláště důležité jsou sičuánské jahody, jejichž pálivý a extrémně příjemný účinek může na chvíli ochrnut vaše jazyk, takže se bude cítit jako v malém spánku. To je součást toho, co dělá chuť tak specifickou. Druhé tajemství je, jak máte začít připravovat své složky. Tyto by měly být rozdrceny do velmi jemného prášku, aby se dobře smíchaly mezi sebou. Je také důležité pražit koření v oleji předtím, než je spojíte s ostatními kořením. To pomáhá osvobození kořenů, které je činí tak chutnými. Poslední tajemství je dostat správné poměry složek. Opravdu se snažíte spojit ostré chuti s něčím více než s česnekem a sójovou omáčkou, aby to nebylo příliš horké. Dosáhnout správného mísení však udělá z vaší hotpot koření něco chutného a přitažlivého pro všechny.

Všechna magie koření pro Chongqing hotpot

Nyní, když už víme všechno o kořenění čchung-čchingského hořkého hrnku, promluvme si o magii tohoto úžasného jídla. Představte si, že před vámi stojí kouřící horký hrnek, sedíte spolu se svou rodinou a přáteli u velkého stolu. Poté, co zavalíte své oblíbené maso, ryby a zeleninu do vařícího hrnku, se chuťové nuance spojují do jedinečné magie. Každý kousek, který vkusíte, má jinou chuť a můžete si užít ostré aroma a vše, co s ním souvisí. Pravé a chutné koření pro čchung-čchingský horký hrnek od Qinma je nejlepší volbou, jak přinést chuť tohoto výjimečného jídla do vašeho domova.